沖縄といえば黒糖 -Sugar-

• 塩黒糖 80g・1袋

  ¥230（税込 ¥249)

  沖縄県産のサトウキビを搾った原料に、沖縄海水塩と沖縄のさんごカルシウムをブレンドして作りました。黒糖の濃厚な風味と塩味を一度で味わえます。

• 波照間黒糖　ブロック 300g・1袋

  ¥350（税込 ¥378)

  独特の風味でシャキシャキとした食感です。そのままお茶菓子に、またお料理などでも。若干にがみを感じられることもありますが、煮物等にお使いいただくと風味が増します。

• 波照間産 粉黒糖 240g・1袋

  ¥320（税込 ¥346)

  波照間島産のさとうきびを使用しています。やわらかい風味で、溶けやすいので、お料理にもよくなじみます。煮物類にご使用いただくと一層美味しくお召し上がりいただけます。

• 黒糖屋　黒糖蜜　200g・1ビン

  ¥540（税込 ¥584)

  自社農場および契約農家の栽培したさとうきびだけを原料とした、沖縄産さとうきび100%の黒糖蜜です。

 

沖縄の塩 -Salt-

• 沖縄の塩で作った燻製塩 80g・1袋

  ¥460（税込 ¥497)

  【フェア限定品】
  沖縄の海水から作った食塩を桜のチップで燻製しました。粒も細かく、風味もまろやかなので、さまざまなお料理にご利用いただけます。

• 

  粟国の塩 250g・1袋

  ¥630（税込 ¥681)

  粟国島近海の海水をくみ上げ、竹を逆さに吊るした建物で10日間かけて濃縮し、平釜で約30時間炊きあげてから、脱水4日、乾燥4日と、手間ひまかけて作った塩です。

• ぬちまーす 111g・1袋

  ¥500（税込 ¥540)

  沖縄県宮城島の太平洋側の海水を、細かい霧にして水分だけを蒸発させて結晶化させる独特の製法で作っています。さらさらとした食感で、まろやかな味わいです。

• くめじまのガーリック塩 25g・1ビン

  ¥460（税込 ¥497)

  【フェア限定品】
  沖縄の海水から作った食塩を桜のチップで燻製しました。粒も細かく、風味もまろやかなので、さまざまなお料理にご利用いただけます。

 

もずく・シークヮーサー・ゴーヤにパパイヤも -Okinawa food-

• 伊平屋村漁協のもずくめん　160g・1袋

  ¥380（税込 ¥411)

  【フェア限定品】
  国内産小麦と伊平屋島産の太もずくのみで作ったつるつるモチモチ食感の麺です。喉越しが良く、温麺にも冷やし麺にも良く合います。

• 

  久米島産　天然もずく（塩蔵） 450g・1袋

  ¥600（税込 ¥648)

  久米島の海でとれた天然もずくです。使用する分を2～3回たっぷりの水で20〜30分間浸した後、洗い流してください。みそ汁、雑炊、天ぷら等お好みの料理にどうぞ。

• 沖縄産　乾燥あおさ　20g・1袋

  ¥474（税込 ¥512)

  【フェア限定品】
  沖縄県産のあおさ。潮の満ち引きを利用して養殖しています。沖縄のアーサは葉に厚みがあり、やわらかいのが特徴。味噌汁、卵焼き、サラダ、天ぷらなどにどうぞ。

• 国産小麦粉で作った沖縄くるま麩 2枚・1袋

  ¥415（税込 ¥449)

  【フェア限定品】
  国内産小麦粉、グルテンを使用した、くるま麩です。割れを防ぐため、き上がったくるま麩を少し蒸らして圧縮し、もう一度軽く焼いて仕上げています。麩チャンプルーにおすすめ！

• 沖縄もずくとがごめ昆布のスープ 35g・1袋

  ¥570（税込 ¥616)

  国内産の原料のみで作りました。1袋で、約7～9杯分（大さじ1杯にお湯約200cc）ができます。ごはんを入れておじやにして食べるのもおすすめです。

• 沖縄県産シークヮーサー 150ml・1本

  ¥500（税込 ¥540)

  沖縄県にて、化学農法に頼らない農業を目指すエコファーマーの農場で栽培されたシークヮーサーのみを使用。水やサイダー、お酒などで割って飲んだり、お菓子作りにどうぞ。

• 沖縄産　もろみ酢　無加糖 900ml・1本

  ¥1,800（税込 ¥1,944)

  【フェア限定品】
  現存する沖縄の酒造所では最古の蔵元、新里酒造のもろみ酢です。そのままで、またお好みで水やジュースで適度に薄めてお飲みください。

• 

  パパイヤしりしり 15g・1袋

  ¥350（税込 ¥378)

  【フェア限定品】
  沖縄県産の青パパイヤを低温で乾燥させました。15～30分水で戻すと3～5倍になります。炒め物やサラダに手軽にご利用いただけます。「しりしり」とは沖縄の方言で「繊切り」と言います。

• にんじんしりしり 25g・1袋

  ¥350（税込 ¥378)

  【フェア限定品】
  沖縄県産のにんじんを低温で乾燥させました。水で戻すと約3倍になります。サラダなどに手軽にご利用いただけます。「しりしり」とは沖縄の方言で「繊切り」と言います。

• もずくのたれ　200ml・1本

  ¥450（税込 ¥486)

  【フェア限定品】
  国内産の原材料のみを使用した、もずくのたれ。シークヮーサーとゆずの果汁が爽やかな風味を引き出してくれます。その他、酢の物にもご使用ください。

 

南国のフルーツがぎゅっとつまったジュース・ゼリー -okinawa's desert-

• 沖縄ゼリー　シークヮーサー 170g・1袋

  ¥300（税込 ¥324)

  沖縄県産シークヮーサー果汁、寒天、こんにゃく芋を使用した甘酸っぱいゼリー。てんさい糖でやさしい甘みをつけています。

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  たんかんゼリー 170g・1袋

  ¥300（税込 ¥324)

  沖縄県産のたんかんの果汁と、国内産粉寒天と国内産こんにゃく粉を合わせてゼリーにしました。さわやかな風味をお楽しみください。

• 亜熱帯のシークワーサージュース 360ｍｌ・1ビン

  ¥1,250（税込 ¥1,350)

  【フェア限定品】
  沖縄北部「大宜味村」で栽培されたシークワーサーのみを使用したストレート果汁です。薄めてジュースやお酒で。また焼き魚やゼリー、シャーベットでどうぞ。

• 伊江島小麦全粒粉で作ったビスコッティ　5枚・1箱

  ¥550（税込 ¥594)

  【フェア限定品】
  沖縄県産の全粒粉を使用した生地に、伊江島産のピーナッツをサックリと混ぜ、二度焼きすることで、カリッとした食感と、香ばしいピーナッツの甘みが楽しめるビスコッティになりました。