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バレンタインにおすすめ!※卵・乳不使用※豆腐ブラウニー(レシピ)

バレンタインにおすすめ!
卵・乳不使用の豆腐ブラウニーのご紹介です♪

豆腐ブラウニー

材料 1個分

薄力粉 90g
ココア 大さじ2
ベーキングパウダー 小さじ1
豆腐(絹) 約180g
オリーブオイル 60g
レーズン 60g
メープルシロップ 70g
OGグラノーラ チョコレート 150g

作り方(所要時間40分程度)

  1. 薄力粉・ココア・ベーキングパウダーをふるいにかけておく。
  2. 豆腐を手でつぶし、少しづつオリーブオイルを足してしっかり混ぜ、ペースト状にする。
    check!
    ・オリーブオイルは一度で入れないよう、しっかり混ぜてください。

  3. [2]に、[1]を加え、軽く刻んだグラノーラとメープルシロップ、レーズンを加え、ざっくり混ぜる。
    check!
    ・大人の味がお好みの方は、ラムレーズンを増量してください。
    ・メープルシロップの量はお好みで調節してください。

  4. 生地にラップをして冷蔵庫で約30分寝かせ、クッキングシートを敷いた方に入れる。
  5. 180度に予熱したオーブンで25分で焼く。
    check!
    ・焼き上がりはオーブンによって異なるので調整してください。
    ・竹串で刺して生地がつかなければ、焼きあがりです。

  6. 型から取り外し、粗熱を取り、好きな大きさにカットする。
    check!
    ・焼いた後、時間をおいて少ししっとりさせるとさらにおいしくなります。


このレシピで使った商品はこちら

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