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やさしいにんじんマフィン

こだわりやオリジナルラインのとろとろにんじんジュースを使用したマフィンです。
砂糖不使用でやさしいマフィンに仕上がります♪

やさしいにんじんマフィン

材料 ミニカップ(直径5cm)12個分

(A)薄力粉 150g
(A)強力粉 150g
(A)ベーキングパウダー(アルミフリー) 10g
(A)塩 ひとつまみ
(B)なたね油 100cc
(B)メープルシロップ 50cc
(B)絹ごし豆腐 20g
(B)とろとろにんじんジュース 200cc
(B)本葛粉末 35g
(B)にんじん 60g
(B)むきくるみ 40g

作り方

  1. とろとろにんじんジュースと葛粉を合わせ葛粉を溶かす。
  2. (B)と[1]を混ぜる。オーブンの予熱を始める。(設定温度180度)
  3. 大きなボウルに(A)をふるい入れ、[2]とおろしたにんじん、刻んだくるみを混ぜ合わせる。
  4. 予熱したオーブンで20分焼いて、出来上がり☆

このレシピで使った商品はこちら

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