やさしいにんじんマフィン
こだわりやオリジナルラインのとろとろにんじんジュースを使用したマフィンです。
砂糖不使用でやさしいマフィンに仕上がります♪
材料 ミニカップ（直径5cm）12個分
| (A)薄力粉 | 150g |
|---|---|
| (A)強力粉 | 150g |
| (A)ベーキングパウダー(アルミフリー) | 10g |
| (A)塩 | ひとつまみ |
| (B)なたね油 | 100cc |
| (B)メープルシロップ | 50cc |
| (B)絹ごし豆腐 | 20g |
| (B)とろとろにんじんジュース | 200cc |
| (B)本葛粉末 | 35g |
| (B)にんじん | 60g |
| (B)むきくるみ | 40g |
作り方
- とろとろにんじんジュースと葛粉を合わせ葛粉を溶かす。
- (B)と［1］を混ぜる。オーブンの予熱を始める。（設定温度180度）
- 大きなボウルに(A)をふるい入れ、［2］とおろしたにんじん、刻んだくるみを混ぜ合わせる。
- 予熱したオーブンで20分焼いて、出来上がり☆
