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かぼちゃのパンナコッタ

人気のみよいさんのかぼちゃを使用したレシピ!

かぼちゃのパンナコッタ

材料 4人分

【A】みよいさん家のとっても甘い有機かぼちゃ うらごし 100g
【A】国産大豆の無調整豆乳 100cc
【A】生クリーム 50cc
【A】てんさい含蜜糖 20g
【A】男鹿半島の塩 ひとつまみ
棒寒天 2g
100cc
メープルシロップ 適量
かぼちゃの種 適量

作り方 (所要時間:60分)

  1. 棒寒天を30分以上水に漬ける。
  2. 鍋に水100cc と浸水させた棒寒天を軽く絞りちぎって入れる。
  3. 火にかけて寒天を完全に溶かす。
  4. (3)と同時進行で別の鍋に【A】を入れて混ぜ、砂糖が完全に溶けるまで加熱する。
  5. (3)と(4)を混ぜ合わせる。
  6. 万能こしでこしながらお好みのカップに流し入れ、冷やす。
  7. 固まったことを確認してからメープルシロップを表面に薄くかけ、最後にかぼちゃの種を乗せる。

このレシピで使った商品はこちら

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