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大豆のポタージュ(レシピ)

だいずデイズさんのレシピをご紹介していただきました♪
牛乳を豆乳に変えてもおいしくいただけます♪

大豆のポタージュ

材料 2人分

蒸し大豆 50g
玉ねぎ 1/2個
にんじん 1/3本
牛乳 100cc
ブイヨン 100cc
塩コショウ 適量

作り方

  1. 水300cc、ブイヨンを鍋に入れ火にかける。
  2. 玉ねぎ、にんじんをみじん切りにし、[1]に加え、アクを取りながらひと煮立ちさせる。
  3. 牛乳を入れ、塩・こしょうで味を調える。
  4. 蒸し大豆を加えて、火を止める。

このレシピで使った商品はこちら

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