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オレンジ入りインサラータカプレーゼ(レシピ)

インサラータ・カプレーゼとは『カプリ島のサラダ』という意味があるそうです。
シンプルなカプレーゼに、オレンジの酸味と甘みをプラス!
華やかなサラダに仕上げました。

オレンジ入りインサラータカプレーゼ

材料 2人分

トマト 1個
オレンジ 1/2個
モッツァレラチーズ 1/2個
バジル 3~4枚
少々
※はちみつ 10g
※オーガニックバルサミコ酢(白) 20ml
※オーガニックオリーブオイル 40ml
※塩コショウ 適量

作り方

  1. トマト、オレンジ、モッツァレラは半月切りにして、塩少々をふっておく。
    check!
    モッツァレラは常温に戻しておく事。

  2. ※の材料をボウルに入れて、泡だて器で良く混ぜ合わせ、塩コショウで味を整える。
    check!
    白バルサミコ酢は、酸味がマイルドなので、
    ドレッシング向きの調味料です。

  3. [1]にバジルを彩りよく並べ、完成。

このレシピで使った商品はこちら

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