• 会員登録
  • お客様の声
  • 放射能物質への対応について
  • きせつのよみもの
  • facebook
  • Instagram
  • twitter


営業日カレンダー

2024年3月
1 2
3 4 5 6 7 8 9
10 11 12 13 14 15 16
17 18 19 20 21 22 23
24 25 26 27 28 29 30
31
2024年4月
1 2 3 4 5 6
7 8 9 10 11 12 13
14 15 16 17 18 19 20
21 22 23 24 25 26 27
28 29 30

:休業日 

みりんでプリン(レシピ)

こだわりのみりんを作っている角谷文治郎商店さんから、レシピを教えていただきました♪
ちょっとめずらしい和風テイストのプリン。
くせになるおいしさです。

みりんのプリン

材料 プリンカップ6個分

みりん 1カップ
牛乳 1カップ
2個
バニラエッセンス 少々
【A】みりん 大さじ1
【A】しょうゆ 小さじ1
【A】水 小さじ2
水溶き片栗粉 少々
ミント 少々

作り方

  1. みりん1カップは煮切ってから半量になるまで煮詰め、冷ましておく。
    check!
    ※みりんを煮詰めるときには焦げやすいので気を付けましょう。
    煮詰めたみりんは冷ましてから卵と合わせましょう。

  2. 牛乳は沸騰させないように温める。
  3. ボウルに卵を溶きほぐし、[1]を加え混ぜ、さらに2を少しずつそそぎ混ぜバニラエッセンスを加える。
  4. バター(分量外)を薄くぬったプリン型に[3]を流し入れ、ふきんを敷いて熱湯をはった天板に並べる。
  5. あらかじめ温めた140度のオーブンで25~30分焼く。
  6. 粗熱が取れたら、冷蔵庫に入れて冷やす。[A]を合わせ、水溶き片栗粉でとろみをつける。
  7. [6]を型から出し器に盛り付け、[7]のカラメルソースをかけミントを飾る。

このレシピで使った商品はこちら

PAGE TOPPAGE TOP

お問い合わせ