フジッリのきのこのソース
アルチェネロのパスタを使って、KEITAさんにご提供いただいたレシピです♪
秋の味覚、きのこを使ったクリームソースです♪
材料 2人分
| フジッリ | 120g |
|---|---|
| きのこ類 | 150g |
| ニンニク | 1片 |
| 生クリーム | 大さじ2 |
| 水 | 100ml |
| EXVオリーブオイルドルチェ | 大さじ1 |
| 塩 | 少々 |
| 黒コショウ | 少々 |
| 粉チーズ | 10g |
作り方
- きのこ類は手で小さく裂いておき、ニンニクは皮をはがして包丁の背で潰しておく。
- フライパンにオリーブオイルと潰したニンニクを入れて弱火にかける
- ニンニクの香りが立ってきたら、中火にしてきのこ類を加えて炒め、塩と黒コショウで味を整える。
- 生クリーム、水を加えて煮る。
- 塩を加えたお湯（塩分濃度1％）で茹で上げたフジッリを加え混ぜ合わせる。
- 塩、黒コショウ、粉チーズを加えて味を整えて出来上がり☆
