ナポリタン（レシピ）
創健社さんにご提供いただいたレシピです。
懐かしいナポリタンがより本格的なイタリアンパスタになります☆
材料 2人分
| デュラム小麦 有機スパゲットーニ | 120g |
|---|---|
| 玉ねぎ | 100g |
| パンチェッタ（なければベーコン） | 50g |
| 有機ホールトマト | 1缶 |
| 有機バルサミコ酢 | 大さじ1 |
| 有機エキストラヴァージンオリーブオイル | 大さじ2 |
| 塩 | 少々 |
作り方
- 玉ねぎはスライス、パンチェッタは1cm幅に切り、ホールトマトは手で触感が残る程度に潰しておく。
- フライパンにオリーブオイル、玉ねぎ、パンチェッタと入れて、中火で炒める。
- 玉ねぎに甘みが出てきたら、ホールトマトとバルサミコ酢、塩を加えて約3分煮込む。
- 鍋に1リットルの水を入れ、沸騰したら塩8gを入れ、スパゲットーニを茹でる。
- 茹で上がったら、［3］に加え、ソースを絡め、塩で味を調えて出来上がり☆
