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黒酢ダレの冷やし中華(レシピ)

なかなか、冷やし中華のたれは作りませんが、お好みの甘さや酸味で作ってみてはいかがでしょうか?

黒酢ダレの冷やし中華

材料 4人分

中華めん(生) 4玉
ごま油 大さじ2
ハムなどのお好み具材 適量
2個
もやし 1袋
☆しょうゆ 大さじ3td>
☆砂糖 大さじ1
☆黒酢 大さじ2
☆塩 小さじ1/3
☆ごま油 大さじ1/2
☆しょうがのみじん切り 1かけ分
☆おろしにんにく 1かけ分
☆だし汁 1/2カップ

作り方

  1. ボウルに☆印の黒酢ダレの材料を混ぜ合わせておく。
  2. 盛り付ける野菜やハムなどを千切りしておく。もやしはサッと水洗いして沸騰したお湯で茹でる。
  3. もやしのゆで汁に、中華めんをほぐし入れて袋の表示通りに茹で、ザルに上げ流水でもみ洗いし、水気をしっかりと切り、ごま油をまぶす。
  4. 器に麺を盛り、きれいに具材を盛り付けて、黒酢ダレを回しかけて出来上がり☆

このレシピで使った商品はこちら

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