きなこかん
棒寒天よりも強めに固まるフレーク寒天で、きな粉を使ったデザートを作ります。
やさしい甘さですので、ご年配の方にもおすすめです。
作り方
- 小鍋に水を2カップとフレーク寒天をふり入れダマにならないようにふやかす。
- ふやかしている間に、ボウルに[※]を入れて溶いておく。
- [1]の鍋を火にかけ寒天を強火で煮溶かす。
check!
※寒天を使用するときは、寒天が溶けきってから具材や味をつけるようにしてください。
- [2]を加えてよく溶かし、粗熱をとって流し缶に流してそのまま固めて出来上がり☆
check!
※お鍋がぷくぷくしてくるくらいが混ぜ時です。
※粗熱は、湯気が引いてくるくらいが一番良い温度です。
