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玄米ポタージュ

玄米食を簡単に取り入れられるポタージュ。玄米ご飯だとなかなか続かないという方におすすめです♪
また消化しやすいので、体調の悪い時にもおすすめとの事です。

玄米ポタージュ

材料 4人分

玄米粉 1/3カップ
にんじん 25g
4カップ
少々
パセリ 少々

正食協会

正食協会よりご提供いただきました。

作り方

  1. 玄米粉はきれいな鍋で、弱火ほんのり色が付く程度に乾炒りする。
  2. 温かい玄米粉に水を加えてダマにならないように混ぜ、塩を少々を加えて弱火で煮る。
  3. にんじんは粗めに切り、少量の水で下茹でしておく。
  4. [2]にとろみが出てきたらにんじんを茹で汁こと加えて味を調え、盛りつけ、パセリをみじん切りにして散らして出来上がり☆
    check!
    ※時間が経つと硬くなるので、いただく前に固さと塩加減を調節してください。


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