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玄米小豆ごはん

小豆は腎臓に良いとされている食材です。いつもの玄米ご飯に0.5~1%ほど混ぜて炊くと良いそうです。
しかし、あまり長く続けない方が良いとの事です。
圧力釜があるご家庭は圧力釜で炊いていただくとモチモチとした食感とホクホクとした食感をよりお楽しみいただけます☆

玄米小豆ごはん

材料 4人分

玄米 大さじ2
小豆 100g
3カップ
少々
ごま塩 適量(お好み)

正食協会

正食協会よりご提供いただきました。

作り方

  1. 玄米と小豆は別々に丁寧に洗い、ザルに上げ水気を切っておく。
  2. 圧力鍋に玄米、小豆を入れて分量の水を加え、塩を小さじ1/3弱加えてフタをし、重しを乗せて中火にかけ沸騰したら弱火で焼く30分炊く。
    check!
    ※炊飯器の場合は、玄米炊きで炊いてください。

  3. 炊きあがったら、火を消して15分蒸らして出来上がり☆
    check!
    ※お好みでごま塩をふりかけて召し上がってください。


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