容量 | 5kg・1袋 |
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生産地 | 新潟県妙高市 ゆうき |
商品コード/JANコード | 107870008/ |
365日、皆さまの食卓が笑顔になる。オーガニックでナチュラルな食材をお届けします。
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■:休業日
他の商品も併せてご注文いただいた場合は、商品が揃い次第発送いたします。
ご理解の程よろしくお願いいたします。
積もった雪を倉庫に入れ、雪からの冷気のみで温度と湿度を保ち貯蔵しています。
今季は新米の収穫後からこの環境下で貯蔵しています。
★雪中貯蔵することでのメリット★
①1年を通して新米に近い食味を維持することができるといわれている
(5℃~7℃、湿度70%~80%を保つことの効果)
②庫内の冷却に電気を使用していないため環境にやさしい
(照明用の電気は使用あり)
③雪からの冷気は庫内の温度変化が少ない
(電気式の方が温度の変動がおきやすい)
農薬を使用せずに育てたオリジナル米。寒暖の差がお米の糖質を高め、炊き上がってからの深い香りと、きれいな粘りを生み出します。