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こだわりやのこだわりOur Policy

Farm to Table

主役は人と自然。
食の選択の提案をいたします。

わたしたちこだわりやは、化学的な農薬や肥料、合成添加物などを極力含まない
主に国内産原料の食品、日本産、外国産オーガニック食品を扱う専門店です。

「環境にも身体にもやさしい」
「次世代へつなぐ」
「おいしい」

旬を大切に太陽・土・大地・空気・水など自然の力を借り、時間と手間を惜しまず
丁寧に作り上げた逸品、作り手とみなさまをつなぐ役をいたします。

Start with Organic

自然とオーガニックな暮らしの案内人として、みなさまへ。

生産者が見える、思いを伝える、次世代へつなぐことのできる食品。
原料産地、製造方法(生産工程)、使用原料の明示をします。

原材料重視の素材本来の味を引き出すシンプルな調味、伝統製法、郷土食品、発酵食品、
おいしくて心と身体、環境にやさしい食品。
国産のものを、食べる、選ぶことにより日本の農業を守り、
自然環境の保全や食文化を継承し社会に貢献します。