6月の店長会では「合同食品」さまにお越しいただき、勉強会を行いました。

創業41年、大阪府豊中市のコロッケ専門メーカー合同食品。「自然な食について消費者とともに考え、日本一美味しくて安心安全なコロッケを提供する」ことを目指すコロッケ社長にお話を伺いました。

〇脱・食品添加物を目指す

日本の国民食ともいえるコロッケで、人々の健康と幸せに貢献したいという思いから、メインとなるじゃがいもは、特別栽培や有機栽培で育てられたものを使用。その味を活かすため、自然な製法で作られた塩や醤油で、毎日食べたくなるようなシンプルで優しい味わいに仕上げています。安心安全で自然な食材を使うことで、日本の食文化や農業、地球を守りたいという思いが込められています。子どもたちへの添加物講座も行なっているそうです。

〇商品紹介

・magoコロっ

自然栽培・有機栽培のじゃがいもを使用した基本のコロッケ。おいもの美味しさをそのまま楽しめる一番シンプルで素朴なおいしさ。

・黒豚入りポテトコロッケ

玉ねぎの甘みと香り、黒豚の旨味のバランスがとれた、コロッケといえばの定番味。一番人気です。

・北海道コーンクリームコロッケ

北海道産コーン、牛乳、バターをたっぷり使用した子供人気No.1商品。なめらかで甘みもあるがさっぱりしていてどなたでも美味しく召し上がれます。

・天然甘エビのクリームコロッケ

天然甘エビを100％使用したクリーミーなコロッケ。濃厚な味つけで、パンやごはんのおかずにもぴったり。

・グルテンフリーVeganコロッケ

ヴィーガンやベジタリアンの方だけでなく、グルテンが苦手な方、アレルギーがある方にも配慮された商品。じゃがいものシンプルな美味しさはそのままに、米粉とおからのパン粉を使用しているため香ばしさが楽しめます。

・黒毛和牛コロッケ

国産和牛をたっぷり使ったボリューム抜群のコロッケ。お子様にもおすすめの甘めのお味です。

↑すべて温めるだけで美味しく食べられるお手軽さがポイント！

勉強会ではなんと、上記6つのお味をすべて試食させていただきました。（店舗でパートさん・アルバイトさんと一緒に味見をするためのお土産までいただきましたm(_ _)m）今まで取り扱いがなかったお店の店長も、コロッケ社長のこだわりとおいしさを確認し、新しく商品を導入してみよう！と思うきっかけになるような勉強会でした。