2023【新物】仙人梅特集
化学肥料・化学合成農薬不使用の紀州の梅を使用し、
伝統製法(赤松の新芽とともに漬け込み、土用干し)で仕込みました。使用している塩は「ニガリ」を含む塩、シママース(塩分17%〜18%)
※梅干しを漬け込む際に女松の新芽(赤松の新芽(雌))を入れると梅の酸味に松の渋味が加わり、梅干しの味に丸みが出ると言われています。(女松の新芽は、中国では「仙人食」と考えられています)
新物の仙人梅を味わえるチャンス!!
※通常の仙人梅は新物で販売いたしません。
仙人梅
【新物】【7/31(月)締切→9月下旬発送】紀州産 仙人梅 5kg・1箱
¥13,500(税込 ¥14,580)
【新物】【7/31(月)締切→9月下旬発送】紀州産 仙人梅 3kg・1箱
¥9,100(税込 ¥9,828)
【新物】【7/31(月)締切→9月下旬発送】紀州産 仙人梅 1kg・1箱
¥3,250(税込 ¥3,510)