作り方

1. 玄米粉はきれいな鍋で、弱火ほんのり色が付く程度に乾炒りする。
   
2. 温かい玄米粉に水を加えてダマにならないように混ぜ、塩を少々を加えて弱火で煮る。
   
3. にんじんは粗めに切り、少量の水で下茹でしておく。
   
4. [2]にとろみが出てきたらにんじんを茹で汁こと加えて味を調え、盛りつけ、パセリをみじん切りにして散らして出来上がり☆
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   ※時間が経つと硬くなるので、いただく前に固さと塩加減を調節してください。