おもち特集
一般的に餅の入った汁物が雑煮と呼ばれ、主に正月などハレの日に食べられます。
日本各地で、その内容に特色が現れる「雑煮」。
出汁の素材や味、中に入れる具材、もちの形状など、地域によってさまざまです。
よく知られているものだけでも、その種類は100を超えるほど多様。
餅の形は、一般的に四角と丸があり、地域ごとに、どちらの形が多く食べられているかが異なっています。みなさんはどのようにしておもちを召し上がっていますか。
全国おもちMAPから、新しいおもちの食べ方を発見してみてください～♪
農林水産省/全国のいろいろな雑煮 より抜粋
おすすめセット
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【玄米】 オモチセット 2種入
¥1,298（税込 ¥1,402)
有機玄米角餅
有機JAS認定。栽培から加工まで一貫して生産しています。奥出雲の豊かな自然の中で作り上げた甘みがあり、弾力のある餅。
杵つき玄米もち
島根県吉田村で栽培された餅米「ヒメノモチ」を玄米のままでつき上げたお餅です。自然塩を少し入れておりますので、ふっくら焼いてそのままお召し上がりください。
おもちいろいろ 角もち
おもちいろいろ 丸もち
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【島】杵つき玄米もち 240g・1袋
¥530（税込 ¥573)
島根県吉田村で栽培された餅米「ヒメノモチ」を玄米のままでつき上げたお餅です。自然塩を少し入れておりますので、ふっくら焼いてそのままお召し上がりください。
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【島】杵つきまるもち 540g・1袋
¥730（税込 ¥789)
島根県吉田村で栽培された餅米「ヒメノモチ」を時間をかけてセイロで蒸し、杵でつき上げたこしが強く、歯ごたえのしっかりした昔ながらの田舎のおもちです。
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【島】杵つきまるもち 900g・1袋
¥1160（税込 ¥1,253)
島根県吉田村で栽培された餅米「ヒメノモチ」を時間をかけてセイロで蒸し、杵でつき上げたこしが強く、歯ごたえのしっかりした昔ながらの田舎のおもちです。
色々なおもちに挑戦！副材料集めました
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三重伊曾島漁協産焼海苔 おにぎり用 24枚・1袋
¥510（税込 ¥551)
三重県の漁協で、全漁期を通じて干出(干潮時に海苔養殖の網や岩礁が海水面上に現れ出ること)で生育する製法で作ったのりを焼き上げ、おにぎりに合うサイズにしました。
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初摘み 有明産おにぎり焼のり 3切24枚・1袋
¥600（税込 ¥648)
九州有明産の初摘み焼のり。採苗してから摘み取りまで約30日程度しかたっていない若い海苔で、柔らかく口どけがよいのが特徴です。
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国産有機醤油 300ml・1本
¥860（税込 ¥929)
国内産の有機栽培大豆と有機栽培小麦を天日塩とともに仕込みました。醤油の麹菌に最適な三十石杉桶でじっくり熟成させました。塩分濃度約14.5%。
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天然醸造 杉桶醤油 デラミボトル 200ml・1本
¥528（税込 ¥571)
国内産丸大豆と国内産小麦、天日塩を原料に三十石杉桶でじっくりと熟成させました。天然醸造ならではの芳醇な香りと深い味わいをお楽しみください。塩分濃度約14.3%。
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こだわりやオリジナル 粗糖のすゝめ 500g・1袋
¥310（税込 ¥335)
鹿児島県種子島で栽培したさとうきびを使用しています。 お料理、お菓子作り、コーヒーなどさまざまな場面でお使いいただけます。
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てんさい含蜜糖 粉末 500g・1袋
¥460（税込 ¥497)
北海道産てんさい原料から作られた砂糖です。まろやかな風味とすっきりとした甘み。粉末タイプなので溶けやすく、焼き菓子などにもお使いいただけます。
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波照間黒糖 ブロック 300g・1袋
¥350（税込 ¥378)
独特の風味でシャキシャキとした食感です。そのままお茶菓子に、またお料理などでも。若干にがみを感じられることもありますが、煮物等にお使いいただくと風味が増します。
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有機しっとりすりごま 白 80g・1袋
¥340（税込 ¥368)
香ばしく焙煎した有機白胡麻を、杵つき製法で胡麻の旨み(油分)が出るまで丹念にすりつぶした、しっとりした食感のすりごまです。有機JAS認定商品。
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有機しっとりすりごま 黒 80g・1袋
¥340（税込 ¥368)
香ばしく焙煎した有機黒胡麻を、杵つき製法で胡麻の旨み(油分)が出るまで丹念にすりつぶした、しっとりした食感のすりごまです。有機JAS認定商品。
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こだわりやオリジナル 国内産有機うるち米100%米粉 250g・1袋
¥495（税込 ¥535)
国内産有機たうるち米を使用しています。気流粉砕にて、通常の小麦粉より細かく挽いています。小麦粉の代わりに天ぷらの衣などのお料理やお菓子作りにもご利用いただけます。
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五穀黒ぜんざい 180g・1パック
¥400（税込 ¥432)
五種類の国内産穀類(小豆、六条大麦、黒米、赤米、炒り黒ごま)を種子島粗糖で甘さ控えめに煮上げました。温めておしるこ、ぜんざいに、冷やしてあんみつなどにご利用ください。
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青大豆きな粉 100g・1袋
¥420（税込 ¥454)
山形県高畠町にて農薬を使用せずに栽培した青大豆100%を原料にしました。色、香り、風味の良い手作りきな粉です。着色料不使用。開封後は冷蔵保存をおすすめします。
