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バレンタイン特集

バレンタイン特集

冬といえば… “チョコレートの季節” でもあります。
チョコレートの販売を待ち望んでいた方もいらっしゃるのではないでしょうか?
定番のチョコレートや、フェアトレードチョコまで。フレーバー・甘さともに種類豊富なチョコレートの中から、お気に入りの1枚がきっと見つかるはずです。

こだわりやスタッフおすすめチョコレート

VIVANI(ヴィヴァーニ)

  • フェアトレード
  • ハイカカオ
  • オーガニック
  • ローチョコ

創業100年以上を誇るドイツの老舗チョコレートメーカーです。 世界中から厳選した有機原材料を、創業以来守り続けてきた独自の製法を用いて作リ続けています。 現在その人気は、ドイツ国内にとどまらず、ヨーロッパ、アメリカそして日本まで広がり続けています。
VIVANI のパッケージに採用されているデザインは、ドイツ人デザイナーが ひとつひとつのアイテムをイメージして絵を書いています。 こだわりの原材料を使った特別の商品だからこそ、パッケージにまでこだわって 作られています。

ROOSIKU

  • フェアトレード
  • ハイカカオ
  • オーガニック
  • ローチョコ

ローシクチョコレートファクトリーは、北欧エストニアで、1881年に建てられた学校を改装した工場です。
学校は2008年に廃校になり、その後放置されていました。
ROOSIKU(ローシク)チョコレートは、動物性の原料を一度も使用したことがない工場で作られた、ビーガン、プラントベースのローチョコレートです。
42℃以下に徹底管理し、伝統的な石臼で原料を混ぜ合わせるハンドクラフト(手作業)で作られています。
チョコレートを包む透明フィルムは、パルプなどの木材の食物繊維分から抽出した天然セルロースが原料です。生分解性なので、土に還ります。もし燃やしても有害な物質を排出しません。
食べるひとはもちろん、地球環境も健康にすることを目指しています。

PeopleTree

  • フェアトレード
  • ハイカカオ
  • オーガニック
  • ローチョコ

ピープルツリーのチョコには、中南米をはじめ、世界中の小規模農家が豊かな自然の中、笑顔で育てたフェアトレードのカカオ・黒糖・粗糖を使っています。幸せな気持ちを運ぶチョコ。
気候に左右されやすいカカオ豆を栽培する小規模農家は、不安定な収穫量や変動の激しい国際価格に悩まされています。そこでフェアトレードの取り組みとして、カカオ豆に正当な対価を支払うことで生産者の生活が成り立つよう配慮し、大部分の生産者に30%〜50%の代金を前払いして、農家の人々が金利の高い現地のローンに頼らずに自立できるよう支援しています。

Loving Earth

  • フェアトレード
  • ハイカカオ
  • オーガニック
  • ローチョコ

Loving Earthはオーストラリア出身のスコット・フライ氏が立ち上げたブランド。「農家に適正な価格が支払われれば、自給自足が可能になり、より持続可能な社会になる」。2007年にメルボルンに戻ったスコットと妻のマーサは、チョコレートバーの材料を持ち帰りました。これが、Loving Earthの始まりです。使用しているカカオは、ローストせずに挽いたもので、防腐剤や精製糖も含まれていません。 カカオ豆のほとんどは、ペルー最大の先住民族であるアシャニンカ族によって栽培されています。

chocolatesole

  • フェアトレード
  • ハイカカオ
  • オーガニック
  • ローチョコ

チョコレートソール社は、1946年にスペインのバルセロナで創業した老舗チョコレートメーカーです。
高品質を保つため、カカオ豆の焙煎からチョコレートに仕上げるまでの工程を自社工場で一貫して行い、乳化剤不使用・高カカオ豆使用・原材料はすべてオーガニックなど、こだわりの商品を製造しています。
ドミニカ共和国産のカカオ豆を使用し、品種はトリニタリオ種。
豊かな香りと酸味のバランスがとれたチョコレートに仕上がります。
環境保護のため、アルミホイルを使わず、ペーパーパッケージを採用しています。

MUSO

  • フェアトレード
  • ハイカカオ
  • オーガニック
  • ローチョコ

ココアバター・砂糖は有機原料を使用し、乳化剤・香料不使用の、お子様からお年寄りまで安心してお召し上がりいただけるチョコレートです。およそ7~8倍もの時間をかけて「練る」作業だけで材料を混ぜ合わせ、植物性油脂を加えずにカカオバターだけで仕上げています。きめ細やかな口どけとカカオ本来の濃厚な風味を味わうことができます。

※フェアトレード、ハイカカオ、オーガニック、ローチョコマークは、4種のうち1つでも該当する商品がある場合に、色付けしております。全ての商品が該当するわけではございません。

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