【WEB限定】梅しごと手づくりセット

• 
• 

▼ラインナップ
梅干しづくりにおすすめ【塩】｜漬け込みにおすすめ！【酢】｜梅酒づくりにおすすめ！【砂糖】｜梅酒づくりにおすすめ！【お酒】｜完全予約制の新物梅干し【ご予約商品】

梅干しづくりにおすすめ【塩】

• 男鹿半島の塩　1kg・1袋

  ¥1,815（税抜 ¥1,680)

  男鹿半島の沖合いで採取した海水を平釜蒸散方式により、低温(75℃〜85℃)でじっくり時間をかけて製造しました。ミネラルが豊富でまろやかな味です。

• 男鹿半島の塩　300g・1袋

  ¥594（税抜 ¥550)

  男鹿半島の沖合いで採取した海水を平釜蒸散方式により、低温(75℃〜85℃)でじっくり時間をかけて製造しました。ミネラルが豊富でまろやかな味です。

• シママース 1kg・1袋

  ¥400（税抜 ¥370)

  天日塩を沖縄の海水で溶解し、平釜でじっくりと煮詰めて造りました。味はまろやかで塩なれのよい塩です。

• 海の精　あらしお　赤ラベル 760g・1袋

  ¥1,858（税抜 ¥1,720)

  伊豆大島の黒潮を風と太陽熱で濃縮し、鉄釜で煮つめて作られます。しっとり素材になじむ粗塩タイプ。お塩ですがほのかな甘味や旨味や苦味があり、まろやかな味わいです。

• 海の精　あらしお　赤ラベル　500g・1袋

  ¥1,296（税抜 ¥1,200)

  伊豆大島の黒潮を風と太陽熱で濃縮し、鉄釜で煮つめて作られます。しっとり素材になじむ粗塩タイプ。お塩ですがほのかな甘味や旨味や苦味があり、まろやかな味わいです。

• 奥能登天然塩　500g・1袋

  ¥1,080（税抜 ¥1,000)

  直火を使わずに天日干しと同じ条件で海水を蒸発、濃縮させています。ほのかな甘みと旨味があります。

 

漬け込みにおすすめ！【酢】

• 純米富士酢 500ｍｌ・1本

  ¥756（税抜 ¥700)

  京都丹後の山里にて農薬を使わずに栽培したお米を使用しています。たっぷりの種酢で四季を通し静置発酵、熟成させたまろやかなお酢です。

• 純米富士酢 900ｍｌ・1本

  ¥1,188（税抜 ¥1,100)

  京都丹後の山里にて農薬を使わずに栽培したお米を使用しています。たっぷりの種酢で四季を通し静置発酵、熟成させたまろやかなお酢です。

• 富士　ピクル酢　360ml・1本

  ¥648（税抜 ¥600)

  お好みの野菜をカットして密閉容器に入れ1/3まで本品を入れてください。冷蔵庫にて保存、2日目くらいからお召し上がりいただけます。

• 漬かるんで酢　500ml・1本

  ¥616（税抜 ¥570)

  国内産有機純米酢に国内産粗糖、はちみつ、北海道産昆布だしを合わせました。野菜や果物をお好みの大きさに切って漬けるだけと、簡単に自家製ピクルスをお楽しみいただけます。

• まろやか仕立ての酢の物酢　500ml・1本

  ¥681（税抜 ¥630)

  国内産有機純米酢をベースに、塩麹と北海道産昆布でとっただしをブレンド。野菜や魚介類等にかけるだけで酢の物料理や南蛮漬け、マリネなどが簡単にできあがります。

• こだわりやオリジナル　徳之島 きび酢　500ml・1本

  ¥2,376（税抜 ¥2,200)

  徳之島産のさとうきび汁を100%使用し、島のカメ壺畑で発酵・熟成させました。酸度5%。大さじ1杯のきび酢に対し、4〜5倍程度の水で薄めてお召し上がりください。

 

梅酒づくりにおすすめ！【砂糖】

• 国産氷砂糖ロック 1kg・1袋

  ¥670（税抜 ¥620)

  北海道のてんさい糖を原料にゆっくりと時間をかけ結晶させたロック状の氷砂糖です。果実酒・シロップなどすっきりとした甘味を引き出したいお料理にどうぞ。

• てんさい含蜜糖 500g・1袋

  ¥454（税抜 ¥420)

  てんさいの根を原料に作られた砂糖です。まろやかな風味があります。

• てんさい含蜜糖　粉末 500g・1袋

  ¥454（税抜 ¥420)

  北海道産てんさい原料から作られた砂糖です。まろやかな風味とすっきりとした甘み。粉末タイプなので溶けやすく、焼き菓子などにもお使いいただけます。

• 鹿児島産 三温糖　500g・1袋

  ¥573（税抜 ¥530)

  鹿児島産サトウキビから精製を抑えた原料糖を釜で炊き上げて作りました。色付けをしていない自然な色合い、風味が特徴です。

• 洗双糖　500g ・1袋

  ¥292（税抜 ¥270)

  種子島産サトウキビの粗製糖です。甘さだけでなくコクがあるので煮物等料理の味を引きたてます。

 

梅酒づくりにおすすめ！【お酒】

• 岩手銘醸　米だけリカー　1800ml・1本

  ¥2,365（税抜 ¥2,150)

  主に岩手県産のお米と北上山系の伏流水のみで作られた、手作りリキュール用の本格焼酎。果実、ハーブ、薬草、根菜類、お花などのエキスをじっくりと引き出します。

• 小正醸造　玄米焼酎35度 (玄米焼酎)　1800ml・1本

  ¥3,179（税抜 ¥2,890)

  小正醸造で玄米を二度蒸しし、低温で発酵させた口当たりまろやかな焼酎。梅酒・果実酒づくりにおすすめです。一味違うコクを楽しめます。

• 和蔵の稔り 20度　1.8L・1本

  ¥3,116（税抜 ¥2,832)

  農薬を使用せずに栽培した宮城県産米(トヨニシキ)を使用した純米酒です。濃醇でアルコール度数が高く、梅酒にもとても向いています。料理酒としてもご利用ください。【純米】度数:20度

• 【全国酒類コンクール第一位最高賞受賞】常圧 豊永蔵35度 (米焼酎)　1800ml・1本

  ¥4,070（税抜 ¥3,700)

  【2017年春季全国酒類コンクール第一位最高賞受賞】
  豊永酒造の常圧蒸留により、米焼酎独特の甘みと香りを引き立てた、温かみのある味わいが特徴。コクのある甘みをお楽しみください。梅酒・果実酒作りにおすすめです。

 

完全予約制の新物梅干し【ご予約商品】

※こちらはご予約商品となります。お届けは9月下旬ごろを予定しています。

• 【完全予約生産】【7/30(土)締切→9月下旬発送】紀州産 仙人梅　5kg・1箱

  ¥14,580（税抜 ¥13,500)

  化学合成農薬や化学肥料を使わずに栽培した紀州の梅を使用し、古くから仙人食とされていた赤松(雌松)の新芽と沖縄の塩とともに漬け込みます。そのあと三日三晩ほど土用干しをし、機械を使わずに一粒一粒手でひっくり返します。塩分濃度約17%～18%

• 【完全予約生産】【7/30(土)締切→9月下旬発送】紀州産 仙人梅　3kg・1箱

  ¥9,828（税抜 ¥9,100)

  化学合成農薬や化学肥料を使わずに栽培した紀州の梅を使用し、古くから仙人食とされていた赤松(雌松)の新芽と沖縄の塩とともに漬け込みます。そのあと三日三晩ほど土用干しをし、機械を使わずに一粒一粒手でひっくり返します。塩分濃度約17%～18%

• 【完全予約生産】【7/30(土)締切→9月下旬発送】紀州産 仙人梅　1kg・1箱

  ¥3,510（税抜 ¥3,250)

  化学合成農薬や化学肥料を使わずに栽培した紀州の梅を使用し、古くから仙人食とされていた赤松(雌松)の新芽と沖縄の塩とともに漬け込みます。そのあと三日三晩ほど土用干しをし、機械を使わずに一粒一粒手でひっくり返します。塩分濃度約17%～18%