【WEB限定】2023年 一品おせち特集
自分好みのお料理をお選びいただけるのが一品おせちの良さ。
普段はなかなか食べることのないお料理でも、お正月は特別!
定番の蒲鉾や伊達巻からピザや生ハムなど洋風の一品まで。
お好きなお料理をお選びいただき、ご自宅にあるお重やお皿などに盛り付けてお召し上がりください。
壱.お好きな品目を選んで唯一無二の一皿を!
一品おせちは盛り付けの楽しみも。
お好きなお料理をお気に入りのお皿やお重に盛り付けて、
オリジナルの一皿をお楽しみください。
弐.素材のこだわり
こだわりやで扱うおせちは、素材そのももの美味しさを生かした一品。
化学調味料・合成着色料などの不要な添加物は使用していません。
旬のめぐみを、シンプルな調理法で作り上げています。
商品一覧
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全商品一覧
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おせち
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寿司・丼もの
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肉・魚
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オードブル
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餅
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鍋
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つまみ・お酒
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お菓子
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【ム】 13 かまぼこ 出雲神話(紅白)(蔵)
¥1,566(税抜 ¥1,450)
魚肉のすり身を100%使用し、つなぎのためのでん粉を使用しない、旨味たっぷりのかまぼこです。
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【創】 20 小田原蒸しかまぼこ紅白ハーフセット (蔵)
¥2,560(税抜 ¥2,370)
小田原籠謹製。魚肉はグチのみを使用しでん粉とリン酸塩は使用せず作りました。かまぼこ本来の風味と歯ごたえをお楽しみください。
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【創】 21 御蒲鉾(赤) (蔵)
¥756(税抜 ¥700)
魚肉はグチのみを使用し、澱粉を使用せずに作りました。かまぼこ本来の風味と歯ごたえをお楽しみいただけます。赤色は紅麹色素を使用。
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【創】 22 御蒲鉾(白) (蔵)
¥756(税抜 ¥700)
魚肉はグチのみを使用し、澱粉を使用せずに作りました。かまぼこ本来の風味と歯ごたえをお楽しみいただけます。
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【ム】 25 丹波篠山産黒煮豆(大)
¥1,242(税抜 ¥1,150)
丹波篠山産の黒豆をふっくら柔らかく甘さ控えめに仕上げました。
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【ム】 27 丹波篠山産黒豆ワイン煮
¥1,242(税抜 ¥1,150)
丹波産黒大豆を赤ワインを使って柔らかく煮上げました。ほどよい甘味と、豊かな香りの煮豆です。
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【創】 23 丹波種黒煮豆 (蔵)
¥1,048(税抜 ¥970)
国内産丹波種の黒豆を、粗糖、本醸造醤油のみでじっくりとつややかに煮込み、甘さ控えめに作りました。
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【創】 24 お多福豆 (蔵)
¥638(税抜 ¥590)
大ぶりで形の良いそら豆を皮ごと使い、粗糖のみでふっくらと柔らかく程よい甘さに煮含めました。福多い豆で縁起物の商品です。
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【ム】 44 塩数の子 (蔵)
¥2,916(税抜 ¥2,700)
北海道に戻ったにしんの魚卵を使用。無漂白のため、色にばらつきがありますが、本来の旨味と食感です。
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【ム】 45 味付け数の子 (凍)
¥1,512(税抜 ¥1,400)
北海道産のニシンの魚卵を使用。塩抜きの手間がかからず、解凍してすぐに食べられます。
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【創】 32 田作り
¥702(税抜 ¥650)
国内産カタクチイワシを丁寧に焼き上げ味付けしました。ほどよい甘さに香ばしい風味が引き立ちます。
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【ム】 34 (蔵) 有機くるみ入り田作り (蔵)
¥789(税抜 ¥730)
おせちの定番「田作り」に、香ばしい有機くるみを加えました。
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【ム】 19 栗きんとん (蔵)
¥1,836(税抜 ¥1,700)
貴重な国内産の栗を使用しています。つややかな黄金色は財宝を表し、裕福でありたいとの願いが込められています。
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【ム】108 栗甘露煮
¥1,944(税抜 ¥1,800)
国産の栗をてんさい糖のシロップで甘露煮にしました。
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【創】 106 自然栗
¥1,620(税抜 ¥1,500)
国内産の和栗を使い、栗本来の味を残すために薄甘皮を残しててんさい糖だけで炊き上げました。剥離作業は、薬品を使用せず特殊なブラシを使用しています。
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【ム】 18 だし巻 (蔵)
¥1,102(税抜 ¥1,020)
卵は有精卵を使用。上品なうす味に仕上げただし巻に「寿」の焼印を入れました。
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【ム】 22 伊達巻(大) 関東風 (蔵)
¥1,458(税抜 ¥1,350)
有精卵とすり身を使い、三温糖でしっとり甘く焼き上げた関東風の伊達巻です。
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【ム】 23 伊達巻(小) 関東風 (蔵)
¥886(税抜 ¥820)
有精卵とすり身を使い、三温糖でしっとり甘く焼き上げた関東風の伊達巻です。
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【ム】 14 伊達巻(大) 関西風 (蔵)
¥1,350(税抜 ¥1,250)
石臼でさらになめらかにした魚肉すり身と有精卵を使って焼き上げました。
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【ム】 15 伊達巻(小) 関西風 (蔵)
¥778(税抜 ¥720)
石臼でさらになめらかにした魚肉すり身と有精卵を使って焼き上げました。
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【創】 29 伊達巻 (蔵)
¥1,426(税抜 ¥1,320)
平飼いの鶏が産む卵、たら、山芋等を加えてソフトに焼き上げた伊達巻です。甘さをほどよく抑え、しっとりとした風味が特長です。
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【ム】 32 錦玉子 (蔵)
¥1,620(税抜 ¥1,500)
卵の黄と白を、金銀を意味する錦に見立てた縁起物です。
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【創】 32 錦玉子 (蔵)
¥1,577(税抜 ¥1,460)
卵は地養卵のみを使用。黄身と白身を分けて丹念に裏ごしし、国内産てんさい糖と塩のみで程よい甘さに仕上げました。
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【ム】 36 梅柄なると巻 (蔵)
¥648(税抜 ¥600)
新鮮なグチをたっぷり使用し、紅で小田原市の花「梅」を咲かせました。
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【創】 30 なると巻 (蔵)
¥584(税抜 ¥540)
魚肉はグチのみを使用し、風味と歯ごたえの良さにこだわった伝統の品です。
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【ム】 31 酢れんこん (蔵)
¥627(税抜 ¥580)
国内産のれんこん・有機純米酢を使用。独特の歯ごたえのれんこんには、先の見通しが利くという縁起があります。
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【創】 38 酢れんこん (蔵)
¥638(税抜 ¥590)
九州産(主に熊本)のれんこんをてんさい糖・有機純米酢・本みりんだけで味付けしました。有機純米酢のまろやかな酸味で、うす味に仕上げています。
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【ム】 24 宝巻(昆布巻) (蔵)
¥724(税抜 ¥670)
昆布は「喜ぶ」に通じ、お正月には欠かせない食材のひとつです。
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【創】 27 昆布巻
¥918(税抜 ¥850)
北海道産昆布を無漂白かんぴょうで丁寧に巻きました。昆布の風味を活かし、甘さ控えめの味付けです。
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【ム】 16 にしんの昆布巻
¥843(税抜 ¥780)
にしんを函館産真昆布と国産無漂白かんぴょうで巻いて炊き込みました。おせち料理の定番品。
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【ム】17 紅さけの昆布巻
¥1,048(税抜 ¥970)
紅鮭を函館産真昆布と国産無漂白かんぴょうで巻いて炊き込みました。赤色の華やかな一品です。
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【ム】 30 有機野菜使用 柿なます (蔵)
¥627(税抜 ¥580)
国内産有機の大根とにんじんの紅白なますに、市田柿を加えてマイルドに仕上げました。
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【ム】 20 菊花かぶら(紅) (蔵)
¥497(税抜 ¥460)
国内産かぶら使用。紅白の菊に見立てたかぶらの華やかな酢漬です。
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【ム】 21 菊花かぶら(白) (蔵)
¥497(税抜 ¥460)
国内産かぶら使用。白菊に見立てたかぶらの華やかな酢漬です。
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【ム】 66 千枚漬 (蔵)
¥1,026(税抜 ¥950)
国内産かぶら使用。旬の大かぶらを使った千枚漬は、冬の味覚のひとつです。
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【ム】 55 いくら醤油漬け (凍)
¥3,672(税抜 ¥3,400)
北海道産いくら使用。秋鮭の旬の時期でも9月最終週から10月中旬くらいまでに水揚げされる鮭の卵を白しょうゆ、白だしで漬けこみました。
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【ム】 54 北海道産粒うに (凍)
¥3,672(税抜 ¥3,400)
北海道産うに使用。キタムラサキウニと少量の塩のみで作りました。ウニ本来のまろやかな甘味と旨味を堪能いただけます。
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【ム】 56 ボイルカットタラバ (凍)
¥21,600(税抜 ¥20,000)
身の詰まったタラバガニの脚を厳選して食べやすくカットしました。ML混合サイズ。
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【創】 42 (蔵) 能登だこやわらか煮
¥1,296(税抜 ¥1,200)
能登で獲れた真だこをやわらかくなるまでじっくり炊き上げました。丸大豆しょうゆベースの味付けで昆布だし・かつおだしを隠し味にして仕上げています。
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【創】 34 栗きんとん (蔵)
¥1,458(税抜 ¥1,350)
韓国産の栗と国内産さつまいもを使い、しっとりと甘さ控えめに練り上げました。クチナシ色素等、着色料不使用。
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【創】 66 (凍) ほたるいか沖漬け
¥670(税抜 ¥620)
兵庫県浜坂産の一日漁で漁獲されたホタルイカをその日のうちに沖漬けに加工しました。最高の鮮度に仕上げるために目玉を取り除いておりません。
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【ム】 71 有機玄米使用 七草がゆ
¥540(税抜 ¥500)
良質米として知られる島根の仁多米(玄米)を使用したおかゆと、国内産のフリーズドライ七草の組み合わせです。
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【創】 121 国産小麦粉のピザマルゲリータ (凍)
¥1,156(税抜 ¥1,070)
国産の全粒粉入り小麦粉に2種の酵母種を使用し焼き上げた生地。イタリア産のトマトソースとたっぷりのモッツァレラチーズ、アクセントにバジルソースをトッピングしました。
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【創】 122 国産小麦粉のピザクワトロフォルマッジ (凍)
¥1,156(税抜 ¥1,070)
国産の全粒粉入り小麦粉に2種の酵母種を使用し焼き上げた生地。ヨーロッパ産の4種のチーズを贅沢にトッピングし、中でもイタリア産ゴルゴンゾーラチーズがピザのコクと味を引き立てます。
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【創】 123 国産小麦粉のピザジェノベーゼ (凍)
¥1,156(税抜 ¥1,070)
国産の全粒粉入り小麦粉に2種の酵母種を使用し焼き上げた生地。コクのあるバジルソースをベースに、イタリア産のモッツァレラとドライトマトをトッピングしました。アクセントのドライトマトが味を引き立てています。
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【創】 120 ラビオリ伊達鶏のボロネーゼ (凍)
¥756(税抜 ¥700)
イタリア産のラビオリ(トマトとモッツァレッラチーズ、リコッタの詰めものをしたパスタ)に福島県産の銘柄鶏・伊達鶏を使ったボロネーゼソースをたっぷりトッピングしました。※電子レンジ調理
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【創】124 豆腐ナゲット (凍)
¥681(税抜 ¥630)
富士北麓忍野名水と国産大豆で作る消泡剤不使用の八海豆腐と無農薬で高タンパクの黄エンドウ豆ミートを使用したナゲットです。解凍後オーブントースターでよく温めてお召し上がり下さい。
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【創】17 鶏屋の焼き鳥串セット (凍)
¥6,372(税抜 ¥5,900)
国産鶏肉、国産野菜を使ったもも串、ねぎ串、つくね串をせっとした人気のたれと塩たれの焼き鳥です、レンジアップするだけの簡単調理で美味しくお召し上がり頂けます。
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19 串揚げバラエティセット (凍)
¥5,854(税抜 ¥5,420)
野菜類、魚介類、肉類をバラエティ豊かに選び、1本1本手作業で丁寧に串打ちしました。ご家庭で簡単に揚げられますので、お手軽に揚げたての串揚げがお楽しみ頂けます。冷凍のまま180℃の油で3~4分揚げれば食べごろです。タレはついておりませんので、お好みで塩、ソースなど付けてお召し上がり下さい。4~6名様用。直送品です。
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15 米沢牛ももしゃぶしゃぶ用 (凍)
¥10,800(税抜 ¥10,000)
創業大正12年の老舗「米沢牛黄木(おおき)」が肉質にこだわり選び抜いた米沢牛をしゃぶしゃぶ用と致しました。赤身ならではの奥深い味わいのモモをお楽しみいただけます。※箱入り直送品です。
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【創】 75 あじ棒寿司 (凍)
¥1,664(税抜 ¥1,540)
九州及び山口県沖で獲れた新鮮なあじを使用し、大葉、北海道で収穫される柔らかい昆布で仕上げました。
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【創】 76 炙り鮭棒寿司 (凍)
¥1,664(税抜 ¥1,540)
秘伝のタレで、脂ののった鮭を軽く炙り、ふんわり柔らかく仕上げ、柚子の風味を効かせました。
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【創】 77 のどぐろ棒寿司 (凍)
¥1,815(税抜 ¥1,680)
下関漁港で水揚げされる新鮮なのどぐろに軽く酢〆と炙りを施し、白板昆布を敷いて仕上げました。くせがなく上品な味わいが特長です。
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【創】 79 びぜん前京すし玄海鯖寿司 (凍)
¥1,988(税抜 ¥1,840)
鯖は長崎県対馬産の真鯖、昆布は北海道南産のりゅうひ昆布、しゃりは佐賀県産ひのひかりを使用したすし屋こだわりの鯖寿司です。7貫にカットされています。
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【創】 80 びぜん前京すし炙りとろ鯖寿司 (凍)
¥1,988(税抜 ¥1,840)
独特製法で旬の味わいをそのままに仕込んだ鯖を丁寧に炙った、すし屋こだわりの鯖寿司です。
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【ム】 61 焼き穴子棒寿司 (凍)
¥1,782(税抜 ¥1,650)
文締肉厚の国内産穴子を自家製秘伝のタレに漬け込みじっくり焼き上げました。
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【ム】 62 寒鯖(かんさば)棒寿司 (凍)
¥1,782(税抜 ¥1,650)
長崎で冬期に水揚げされた脂ののった寒サバを使用し、日高昆布で巻いています。
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【ム】 63 寒鰤(かんぶり)棒寿司 (凍)
¥1,782(税抜 ¥1,650)
自家製のタレに漬け込んだ脂ののった寒鰤を使用しかつら剥き大根で巻いています。
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【創】 81 笹かぜちまき (凍)
¥1,728(税抜 ¥1,600)
新潟県魚沼産のもち米を使用。五穀、七目、いか、焼豚の4種をひとつずつ手づくりし、同じく新潟産の笹で包んだちまきです。電子レンジ調理。
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【創】 112 ローストレッグ (凍)
¥1,296(税抜 ¥1,200)
植物性たんぱく中心の飼料で育てた臭みのない国産鶏肉「ありたどり」をじっくりと蒸しあげ、秘伝のタレで丁寧に焼き上げました。中までタレが浸み込み、ジューシーな味わいです。
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【ム】 88青森産本鴨のロース煮 (凍)
¥3,240(税抜 ¥3,000)
肉の表面を高温で一気に焼いて脂を落とし、特製だしスープでじっくり煮込みジューシーに仕上げました。
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【ム】 49 にしんの酢漬け (蔵)
¥616(税抜 ¥570)
数の子の親「にしん」を、にんじん・昆布などと合わせてさっぱりとした甘酢漬にしました。
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【ム】 50 こはだの酢漬け (蔵)
¥616(税抜 ¥570)
国内産のこはだをにんじん、昆布などと合わせてさっぱりとした甘酢漬けにしました。白色の食材をおせち料理に加えると彩りが映えます。
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【創】 59 さわら昆布〆 (凍)
¥929(税抜 ¥860)
山口県産のさわらを使用。程よく脂がのったさわらを北海道産昆布と醸造酢、塩、砂糖で丁寧に味つけました。
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【創】 60 国産さば昆布〆 (凍)
¥972(税抜 ¥900)
国産のさばを使用。ほどよく脂ののったさばを北海道産昆布と醸造酢、塩、砂糖で味付けし、まろやかな風味に仕上げました。
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【創】16 きりたんぽ鍋セット
¥6.113(税抜 ¥5,660)
秋田県産あきたこまちで作ったきりたんぽに比内地鶏の肉とスープを合わせたセットです。冷凍品で発送いたします。
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【ム】 90 有機もち米使用一体型お供え餅 小 玄米
¥584(税抜 ¥540)
国内産水稲もち米を丹念に搗き上げた、コシとねばりの強いお餅です。
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【ム】 92 有機もち米使用一体型お供え餅 小 白米
¥562(税抜 ¥520)
国内産水稲もち米を丹念に搗き上げた、コシとねばりの強いお餅です。
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【ム】 91 有機米使用一体型お供え餅 大 玄米
¥1,599(税抜 ¥1,480)
国内産水稲もち米を丹念に搗き上げた、コシとねばりの強いお餅です。
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【ム】 93 有機米使用一体型お供え餅 大 白米
¥1,448(税抜 ¥1,340)
国内産水稲もち米を丹念に搗き上げた、コシとねばりの強いお餅です。
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【ム】 99 有機玄米 こもち
¥1,491(税抜 ¥1,380)
有機JAS認定の秋田県大潟村産もち米使用。杵つき手法を取り入れた風味とねばりをお楽しみください。
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【ム】 101 有機白米 こもち
¥1,491(税抜 ¥1,380)
有機JAS認定の秋田県大潟村産もち米使用。杵つき手法を取り入れた風味とねばりをお楽しみください。
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【ム】 98 有機玄米 切もち
¥1,491(税抜 ¥1,380)
有機JAS認定の秋田県大潟村産もち米使用。杵つき手法を取り入れた風味とねばりをお楽しみください。
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【ム】 100 有機白米 切もち
¥1,491(税抜 ¥1,380)
有機JAS認定の秋田県大潟村産もち米使用。杵つき手法を取り入れた風味とねばりをお楽しみください。
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【創】 140 出雲國仁多丸もち (白米)
¥724(税抜 ¥670)
西日本を代表する良質米産地の島根県仁多郡で栽培されたもち米を使い、杵つき製法で丁寧に搗き上げた丸もちです。煮崩れにくいのでお雑煮などにもおすすめです。
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【創】 141 出雲國仁多丸もち (玄米)
¥800(税抜 ¥740)
西日本を代表する良質米産地の島根県仁多郡で栽培されたもち米を使い、杵つき製法で丁寧に搗き上げた丸もちです。煮崩れにくいのでお雑煮などにもおすすめです。
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【創】 61 ホタテ貝柱
¥3,672(税抜 ¥3,400)
北海道産の帆立貝柱の5S〜6Sサイズのミックスです。一粒ずつばらばらに凍結していますので、必要な分だけご利用いただけます。そのままお刺身でも炊き込みご飯やシチュー、グラタン、カルパッチョなどにどうぞ。
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【創】 95 冷凍新潟黒崎の茶豆
¥648(税抜 ¥600)
新潟県旧黒崎地方で早朝に収穫された茶豆を塩茹でして、素早く冷凍加工しとれたての美味しさをそのまま袋詰めにしました。茶豆特有の香り、コクのある甘みをお楽しみください。
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【ム】 105 ばいこう堂 和三宝糖 (包装済)
¥1,404(税抜 ¥1,300)
お正月にふさわしい、干支の酉や鶴亀などをかたどった千菓子。
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【ム】106 おしるこ 玉あられ入り (包装済)
¥1,113(税抜 ¥1,030)
てんさい糖と和三盆糖を使用。手土産におすすめです。もちろんご自宅用としても。
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【創】 108 行く年来る年 (凍)
¥1,016(税抜 ¥940)
干支の子と来年の干支『丑』をモチーフにした上生菓子です。
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【ム】 104 山田錦せんべい缶(紅白)
¥1,728(税抜 ¥1,600)
山田錦を使用した食べたら止まらないおせんべい詰合せです。
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【創】 102 (凍) 胡桃羊羹
¥756(税抜 ¥700)
もちもちした食感に有機くるみのカリっとした歯ごたえが楽しい胡桃羊羹です。
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【ム】 13 かまぼこ 出雲神話(紅白)(蔵)
¥1,566(税抜 ¥1,450)
魚肉のすり身を100%使用し、つなぎのためのでん粉を使用しない、旨味たっぷりのかまぼこです。
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【創】 20 小田原蒸しかまぼこ紅白ハーフセット (蔵)
¥2,560(税抜 ¥2,370)
小田原籠謹製。魚肉はグチのみを使用しでん粉とリン酸塩は使用せず作りました。かまぼこ本来の風味と歯ごたえをお楽しみください。
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【創】 21 御蒲鉾(赤) (蔵)
¥756(税抜 ¥700)
魚肉はグチのみを使用し、澱粉を使用せずに作りました。かまぼこ本来の風味と歯ごたえをお楽しみいただけます。赤色は紅麹色素を使用。
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【創】 22 御蒲鉾(白) (蔵)
¥756(税抜 ¥700)
魚肉はグチのみを使用し、澱粉を使用せずに作りました。かまぼこ本来の風味と歯ごたえをお楽しみいただけます。
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【ム】 25 丹波篠山産黒煮豆(大)
¥1,242(税抜 ¥1,150)
丹波篠山産の黒豆をふっくら柔らかく甘さ控えめに仕上げました。
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【ム】 27 丹波篠山産黒豆ワイン煮
¥1,242(税抜 ¥1,150)
丹波産黒大豆を赤ワインを使って柔らかく煮上げました。ほどよい甘味と、豊かな香りの煮豆です。
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【創】 23 丹波種黒煮豆 (蔵)
¥1,048(税抜 ¥970)
国内産丹波種の黒豆を、粗糖、本醸造醤油のみでじっくりとつややかに煮込み、甘さ控えめに作りました。
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【創】 24 お多福豆 (蔵)
¥638(税抜 ¥590)
大ぶりで形の良いそら豆を皮ごと使い、粗糖のみでふっくらと柔らかく程よい甘さに煮含めました。福多い豆で縁起物の商品です。
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【ム】 44 塩数の子 (蔵)
¥2,916(税抜 ¥2,700)
北海道に戻ったにしんの魚卵を使用。無漂白のため、色にばらつきがありますが、本来の旨味と食感です。
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【ム】 45 味付け数の子 (凍)
¥1,512(税抜 ¥1,400)
北海道産のニシンの魚卵を使用。塩抜きの手間がかからず、解凍してすぐに食べられます。
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【創】 32 田作り
¥702(税抜 ¥650)
国内産カタクチイワシを丁寧に焼き上げ味付けしました。ほどよい甘さに香ばしい風味が引き立ちます。
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【ム】 34 (蔵) 有機くるみ入り田作り (蔵)
¥789(税抜 ¥730)
おせちの定番「田作り」に、香ばしい有機くるみを加えました。
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【ム】 19 栗きんとん (蔵)
¥1,836(税抜 ¥1,700)
貴重な国内産の栗を使用しています。つややかな黄金色は財宝を表し、裕福でありたいとの願いが込められています。
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【ム】108 栗甘露煮
¥1,944(税抜 ¥1,800)
国産の栗をてんさい糖のシロップで甘露煮にしました。
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【創】 106 自然栗
¥1,620(税抜 ¥1,500)
国内産の和栗を使い、栗本来の味を残すために薄甘皮を残しててんさい糖だけで炊き上げました。剥離作業は、薬品を使用せず特殊なブラシを使用しています。
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【ム】 18 だし巻 (蔵)
¥1,102(税抜 ¥1,020)
卵は有精卵を使用。上品なうす味に仕上げただし巻に「寿」の焼印を入れました。
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【ム】 22 伊達巻(大) 関東風 (蔵)
¥1,458(税抜 ¥1,350)
有精卵とすり身を使い、三温糖でしっとり甘く焼き上げた関東風の伊達巻です。
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【ム】 23 伊達巻(小) 関東風 (蔵)
¥886(税抜 ¥820)
有精卵とすり身を使い、三温糖でしっとり甘く焼き上げた関東風の伊達巻です。
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【ム】 14 伊達巻(大) 関西風 (蔵)
¥1,350(税抜 ¥1,250)
石臼でさらになめらかにした魚肉すり身と有精卵を使って焼き上げました。
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【ム】 15 伊達巻(小) 関西風 (蔵)
¥778(税抜 ¥720)
石臼でさらになめらかにした魚肉すり身と有精卵を使って焼き上げました。
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【創】 29 伊達巻 (蔵)
¥1,426(税抜 ¥1,320)
平飼いの鶏が産む卵、たら、山芋等を加えてソフトに焼き上げた伊達巻です。甘さをほどよく抑え、しっとりとした風味が特長です。
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【ム】 32 錦玉子 (蔵)
¥1,620(税抜 ¥1,500)
卵の黄と白を、金銀を意味する錦に見立てた縁起物です。
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【創】 32 錦玉子 (蔵)
¥1,577(税抜 ¥1,460)
卵は地養卵のみを使用。黄身と白身を分けて丹念に裏ごしし、国内産てんさい糖と塩のみで程よい甘さに仕上げました。
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【ム】 36 梅柄なると巻 (蔵)
¥648(税抜 ¥600)
新鮮なグチをたっぷり使用し、紅で小田原市の花「梅」を咲かせました。
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【創】 30 なると巻 (蔵)
¥584(税抜 ¥540)
魚肉はグチのみを使用し、風味と歯ごたえの良さにこだわった伝統の品です。
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【ム】 31 酢れんこん (蔵)
¥627(税抜 ¥580)
国内産のれんこん・有機純米酢を使用。独特の歯ごたえのれんこんには、先の見通しが利くという縁起があります。
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【創】 38 酢れんこん (蔵)
¥638(税抜 ¥590)
九州産(主に熊本)のれんこんをてんさい糖・有機純米酢・本みりんだけで味付けしました。有機純米酢のまろやかな酸味で、うす味に仕上げています。
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【ム】 24 宝巻(昆布巻) (蔵)
¥724(税抜 ¥670)
昆布は「喜ぶ」に通じ、お正月には欠かせない食材のひとつです。
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【創】 27 昆布巻
¥918(税抜 ¥850)
北海道産昆布を無漂白かんぴょうで丁寧に巻きました。昆布の風味を活かし、甘さ控えめの味付けです。
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【ム】 16 にしんの昆布巻
¥843(税抜 ¥780)
にしんを函館産真昆布と国産無漂白かんぴょうで巻いて炊き込みました。おせち料理の定番品。
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【ム】17 紅さけの昆布巻
¥1,048(税抜 ¥970)
紅鮭を函館産真昆布と国産無漂白かんぴょうで巻いて炊き込みました。赤色の華やかな一品です。
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【ム】 30 有機野菜使用 柿なます (蔵)
¥627(税抜 ¥580)
国内産有機の大根とにんじんの紅白なますに、市田柿を加えてマイルドに仕上げました。
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【ム】 20 菊花かぶら(紅) (蔵)
¥497(税抜 ¥460)
国内産かぶら使用。紅白の菊に見立てたかぶらの華やかな酢漬です。
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【ム】 21 菊花かぶら(白) (蔵)
¥497(税抜 ¥460)
国内産かぶら使用。白菊に見立てたかぶらの華やかな酢漬です。
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【ム】 66 千枚漬 (蔵)
¥1,026(税抜 ¥950)
国内産かぶら使用。旬の大かぶらを使った千枚漬は、冬の味覚のひとつです。
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【ム】 55 いくら醤油漬け (凍)
¥3,672(税抜 ¥3,400)
北海道産いくら使用。秋鮭の旬の時期でも9月最終週から10月中旬くらいまでに水揚げされる鮭の卵を白しょうゆ、白だしで漬けこみました。
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【ム】 54 北海道産粒うに (凍)
¥3,672(税抜 ¥3,400)
北海道産うに使用。キタムラサキウニと少量の塩のみで作りました。ウニ本来のまろやかな甘味と旨味を堪能いただけます。
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【ム】 56 ボイルカットタラバ (凍)
¥21,600(税抜 ¥20,000)
身の詰まったタラバガニの脚を厳選して食べやすくカットしました。ML混合サイズ。
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【創】 42 (蔵) 能登だこやわらか煮
¥1,296(税抜 ¥1,200)
能登で獲れた真だこをやわらかくなるまでじっくり炊き上げました。丸大豆しょうゆベースの味付けで昆布だし・かつおだしを隠し味にして仕上げています。
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【創】 34 栗きんとん (蔵)
¥1,458(税抜 ¥1,350)
韓国産の栗と国内産さつまいもを使い、しっとりと甘さ控えめに練り上げました。クチナシ色素等、着色料不使用。
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【創】 66 (凍) ほたるいか沖漬け
¥670(税抜 ¥620)
兵庫県浜坂産の一日漁で漁獲されたホタルイカをその日のうちに沖漬けに加工しました。最高の鮮度に仕上げるために目玉を取り除いておりません。
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【ム】 71 有機玄米使用 七草がゆ
¥540(税抜 ¥500)
良質米として知られる島根の仁多米(玄米)を使用したおかゆと、国内産のフリーズドライ七草の組み合わせです。
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【創】 75 あじ棒寿司 (凍)
¥1,664(税抜 ¥1,540)
九州及び山口県沖で獲れた新鮮なあじを使用し、大葉、北海道で収穫される柔らかい昆布で仕上げました。
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【創】 76 炙り鮭棒寿司 (凍)
¥1,664(税抜 ¥1,540)
秘伝のタレで、脂ののった鮭を軽く炙り、ふんわり柔らかく仕上げ、柚子の風味を効かせました。
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【創】 77 のどぐろ棒寿司 (凍)
¥1,815(税抜 ¥1,680)
下関漁港で水揚げされる新鮮なのどぐろに軽く酢〆と炙りを施し、白板昆布を敷いて仕上げました。くせがなく上品な味わいが特長です。
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【創】 79 びぜん前京すし玄海鯖寿司 (凍)
¥1,988(税抜 ¥1,840)
鯖は長崎県対馬産の真鯖、昆布は北海道南産のりゅうひ昆布、しゃりは佐賀県産ひのひかりを使用したすし屋こだわりの鯖寿司です。7貫にカットされています。
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【創】 80 びぜん前京すし炙りとろ鯖寿司 (凍)
¥1,988(税抜 ¥1,840)
独特製法で旬の味わいをそのままに仕込んだ鯖を丁寧に炙った、すし屋こだわりの鯖寿司です。
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【ム】 61 焼き穴子棒寿司 (凍)
¥1,782(税抜 ¥1,650)
文締肉厚の国内産穴子を自家製秘伝のタレに漬け込みじっくり焼き上げました。
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【ム】 62 寒鯖(かんさば)棒寿司 (凍)
¥1,782(税抜 ¥1,650)
長崎で冬期に水揚げされた脂ののった寒サバを使用し、日高昆布で巻いています。
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【ム】 63 寒鰤(かんぶり)棒寿司 (凍)
¥1,782(税抜 ¥1,650)
自家製のタレに漬け込んだ脂ののった寒鰤を使用しかつら剥き大根で巻いています。
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【創】 81 笹かぜちまき (凍)
¥1,728(税抜 ¥1,600)
新潟県魚沼産のもち米を使用。五穀、七目、いか、焼豚の4種をひとつずつ手づくりし、同じく新潟産の笹で包んだちまきです。電子レンジ調理。
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【創】 112 ローストレッグ (凍)
¥1,296(税抜 ¥1,200)
植物性たんぱく中心の飼料で育てた臭みのない国産鶏肉「ありたどり」をじっくりと蒸しあげ、秘伝のタレで丁寧に焼き上げました。中までタレが浸み込み、ジューシーな味わいです。
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【ム】 88青森産本鴨のロース煮 (凍)
¥3,240(税抜 ¥3,000)
肉の表面を高温で一気に焼いて脂を落とし、特製だしスープでじっくり煮込みジューシーに仕上げました。
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【ム】 49 にしんの酢漬け (蔵)
¥616(税抜 ¥570)
数の子の親「にしん」を、にんじん・昆布などと合わせてさっぱりとした甘酢漬にしました。
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【ム】 50 こはだの酢漬け (蔵)
¥616(税抜 ¥570)
国内産のこはだをにんじん、昆布などと合わせてさっぱりとした甘酢漬けにしました。白色の食材をおせち料理に加えると彩りが映えます。
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【創】 59 さわら昆布〆 (凍)
¥929(税抜 ¥860)
山口県産のさわらを使用。程よく脂がのったさわらを北海道産昆布と醸造酢、塩、砂糖で丁寧に味つけました。
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【創】 60 国産さば昆布〆 (凍)
¥972(税抜 ¥900)
国産のさばを使用。ほどよく脂ののったさばを北海道産昆布と醸造酢、塩、砂糖で味付けし、まろやかな風味に仕上げました。
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【創】 121 国産小麦粉のピザマルゲリータ (凍)
¥1,156(税抜 ¥1,070)
国産の全粒粉入り小麦粉に2種の酵母種を使用し焼き上げた生地。イタリア産のトマトソースとたっぷりのモッツァレラチーズ、アクセントにバジルソースをトッピングしました。
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【創】 122 国産小麦粉のピザクワトロフォルマッジ (凍)
¥1,156(税抜 ¥1,070)
国産の全粒粉入り小麦粉に2種の酵母種を使用し焼き上げた生地。ヨーロッパ産の4種のチーズを贅沢にトッピングし、中でもイタリア産ゴルゴンゾーラチーズがピザのコクと味を引き立てます。
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【創】 123 国産小麦粉のピザジェノベーゼ (凍)
¥1,156(税抜 ¥1,070)
国産の全粒粉入り小麦粉に2種の酵母種を使用し焼き上げた生地。コクのあるバジルソースをベースに、イタリア産のモッツァレラとドライトマトをトッピングしました。アクセントのドライトマトが味を引き立てています。
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【創】 120 ラビオリ伊達鶏のボロネーゼ (凍)
¥756(税抜 ¥700)
イタリア産のラビオリ(トマトとモッツァレッラチーズ、リコッタの詰めものをしたパスタ)に福島県産の銘柄鶏・伊達鶏を使ったボロネーゼソースをたっぷりトッピングしました。※電子レンジ調理
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【創】124 豆腐ナゲット (凍)
¥681(税抜 ¥630)
富士北麓忍野名水と国産大豆で作る消泡剤不使用の八海豆腐と無農薬で高タンパクの黄エンドウ豆ミートを使用したナゲットです。解凍後オーブントースターでよく温めてお召し上がり下さい。
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【創】17 鶏屋の焼き鳥串セット (凍)
¥6,372(税抜 ¥5,900)
国産鶏肉、国産野菜を使ったもも串、ねぎ串、つくね串をせっとした人気のたれと塩たれの焼き鳥です、レンジアップするだけの簡単調理で美味しくお召し上がり頂けます。
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19 串揚げバラエティセット (凍)
¥5,854(税抜 ¥5,420)
野菜類、魚介類、肉類をバラエティ豊かに選び、1本1本手作業で丁寧に串打ちしました。ご家庭で簡単に揚げられますので、お手軽に揚げたての串揚げがお楽しみ頂けます。冷凍のまま180℃の油で3~4分揚げれば食べごろです。タレはついておりませんので、お好みで塩、ソースなど付けてお召し上がり下さい。4~6名様用。直送品です。
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15 米沢牛ももしゃぶしゃぶ用 (凍)
¥10,800(税抜 ¥10,000)
創業大正12年の老舗「米沢牛黄木(おおき)」が肉質にこだわり選び抜いた米沢牛をしゃぶしゃぶ用と致しました。赤身ならではの奥深い味わいのモモをお楽しみいただけます。※箱入り直送品です。
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【ム】 90 有機もち米使用一体型お供え餅 小 玄米
¥584(税抜 ¥540)
国内産水稲もち米を丹念に搗き上げた、コシとねばりの強いお餅です。
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【ム】 92 有機もち米使用一体型お供え餅 小 白米
¥562(税抜 ¥520)
国内産水稲もち米を丹念に搗き上げた、コシとねばりの強いお餅です。
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【ム】 91 有機米使用一体型お供え餅 大 玄米
¥1,599(税抜 ¥1,480)
国内産水稲もち米を丹念に搗き上げた、コシとねばりの強いお餅です。
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【ム】 93 有機米使用一体型お供え餅 大 白米
¥1,448(税抜 ¥1,340)
国内産水稲もち米を丹念に搗き上げた、コシとねばりの強いお餅です。
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【ム】 99 有機玄米 こもち
¥1,491(税抜 ¥1,380)
有機JAS認定の秋田県大潟村産もち米使用。杵つき手法を取り入れた風味とねばりをお楽しみください。
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【ム】 101 有機白米 こもち
¥1,491(税抜 ¥1,380)
有機JAS認定の秋田県大潟村産もち米使用。杵つき手法を取り入れた風味とねばりをお楽しみください。
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【ム】 98 有機玄米 切もち
¥1,491(税抜 ¥1,380)
有機JAS認定の秋田県大潟村産もち米使用。杵つき手法を取り入れた風味とねばりをお楽しみください。
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【ム】 100 有機白米 切もち
¥1,491(税抜 ¥1,380)
有機JAS認定の秋田県大潟村産もち米使用。杵つき手法を取り入れた風味とねばりをお楽しみください。
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【創】 140 出雲國仁多丸もち (白米)
¥724(税抜 ¥670)
西日本を代表する良質米産地の島根県仁多郡で栽培されたもち米を使い、杵つき製法で丁寧に搗き上げた丸もちです。煮崩れにくいのでお雑煮などにもおすすめです。
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【創】 141 出雲國仁多丸もち (玄米)
¥800(税抜 ¥740)
西日本を代表する良質米産地の島根県仁多郡で栽培されたもち米を使い、杵つき製法で丁寧に搗き上げた丸もちです。煮崩れにくいのでお雑煮などにもおすすめです。
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【ム】 105 ばいこう堂 和三宝糖 (包装済)
¥1,404(税抜 ¥1,300)
お正月にふさわしい、干支の酉や鶴亀などをかたどった千菓子。
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【ム】106 おしるこ 玉あられ入り (包装済)
¥1,113(税抜 ¥1,030)
てんさい糖と和三盆糖を使用。手土産におすすめです。もちろんご自宅用としても。
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【創】 108 行く年来る年 (凍)
¥1,016(税抜 ¥940)
干支の子と来年の干支『丑』をモチーフにした上生菓子です。
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【ム】 104 山田錦せんべい缶(紅白)
¥1,728(税抜 ¥1,600)
山田錦を使用した食べたら止まらないおせんべい詰合せです。
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【創】 102 (凍) 胡桃羊羹
¥756(税抜 ¥700)
もちもちした食感に有機くるみのカリっとした歯ごたえが楽しい胡桃羊羹です。
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