2017年 春のお彼岸特集
こちらの特集は終了いたしました。
一部を除き、休止または、通常売価となり消費税率も変更となっております。
【価格表記について】
こちらの開催期間が税込表記義務化前のため、税抜価格表示となっております。何卒ご容赦ください。
春のお彼岸…オンラインショップでは初開催です!!
彼岸入り<3/17(日)> 中日<3/20(水)> 彼岸明け<3/23(土)>
彼岸とは…
「春分の日」を中心に前後3日間ずつの1週間の太陽がちょうど真東から出て真西に沈む日です。彼岸とは「向こう岸」を意味し、先祖の霊が安んじているところと考えられています。
彼岸という習慣は、彼岸に達したであろう先祖の霊をなぐさめるためと、自分も極楽往生したいと願うことより生まれました。
現在では一般的にお墓参りをしたりお坊さんにお経をあげてもらったりして先祖の霊を供養する日として過ごします。
◆春のお彼岸ラインナップ◆
> ぼた餅作りに。
> お料理に。
ぼた餅作りに。
春は牡丹の華。そこでお供え物にもぼた餅が用いられます。
◆「ぼたもち」と「おはぎ」の違い◆
春のお彼岸「ぼたもち」:あずきの粒をその季節に咲く”牡丹”に見立てたもの。
秋のお彼岸「おはぎ」 :あずきの粒をその季節に咲く”萩”に見立てたもの。
簡単なレシピを公開中♪→ぼた餅の作り方
*もち米・米・白玉粉
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¥1,200(税込 ¥1,296)
奥出雲のきれいな空気、澄んだ水の豊かな自然の中で有機栽培で育てた、甘みのあるもち米です。
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¥1,143(税込 ¥1,235)
奥出雲のきれいな空気、澄んだ水の豊かな自然の中で有機栽培で育てた、甘みのあるもち米です。
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¥800(税込 ¥864)
国内産の黒米玄米100%のもち米の野生種。白米3合に対して大さじ1杯程加えて炊いてください。香りよく、もっちりした炊き上がりです。
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¥800(税込 ¥864)
餅米系の品種で、玄米の種皮部分にタンニンを含んだ米。白米3合に対して大さじ1杯程を入れて炊いてください。上品なオレンジ色になります。
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¥280(税込 ¥303)
秋田県産水稲もち米を100%使用しています。冷やしても固くならずおいしくお召し上がりいただけます。
*小豆・あんこ
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¥520(税込 ¥562)
主に和菓子のあんこ用に向きますが、粒がしっかりとしているのでお赤飯用にもご利用いただけます。
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¥550(税込 ¥594)
国内産小豆と塩を使用。かくし味に塩を入れているので、さっぱりしています。
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¥350(税込 ¥378)
契約栽培の北海道十勝産小豆、北海道産てんさい糖、瀬戸内産の藻塩を使って、職人がじっくり練り上げました。素朴な風味のあんこです。
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¥280(税込 ¥303)
契約栽培の北海道十勝産小豆、北海道産てんさい糖、瀬戸内産の藻塩を使って、職人がじっくり練り上げました。素朴な風味のあんこです。
*きな粉・すりごま
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¥280(税込 ¥303)
国内産有機大豆を香ばしく炒り上げた風味豊かなきな粉です。あべかわ餅、おはぎ、お団子、きな粉ドリンクなどにどうぞ。
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¥280(税込 ¥303)
国内産有機大豆(契約栽培)を香ばしく炒り上げました。きな粉もち、きな粉ドリンク等にどうぞ。
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¥400(税込 ¥432)
契約栽培された、国内産の黒ごまを使用しています。昔ながらに薪を焚いて釜でじっくり煎り、ごま一粒一粒を丸ごと石臼ですりごまにしています。
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¥400(税込 ¥432)
契約栽培された、国内産の白ごまを使用しています。昔ながらに薪を焚いて釜でじっくり煎り、ごま一粒一粒を丸ごと石臼ですりごまにしています。
お料理に。
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¥735(税込 ¥794)
国産有機栽培米を使用し、約3ヶ月間かけて昔ながらの静置発酵法で酢を造りました。穏やかで上品な酸味のあるお酢です。
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¥700(税込 ¥756)
京都丹後の山里にて農薬を使わずに栽培したお米を使用しています。たっぷりの種酢で四季を通し静置発酵、熟成させたまろやかなお酢です。
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¥648(税込 ¥670)
京都丹後の米を使用し、ゆっくりと時間をかけて静置発酵、熟成させた富士酢に、甘みには蜂蜜をきかせています。艶よく、酢効きよく仕上がります。
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¥820(税込 ¥886)
風味豊かな大分産の原木栽培しいたけです。天日干しと機械を使っての両方で乾燥、熟成させています。料理のだし汁やスープなどにお使いください。
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¥730(税込 ¥789)
風味豊かな大分産の原木栽培しいたけです。天日干しと機械を使っての両方で乾燥、熟成させています。料理のだし汁やスープなどにお使いください。
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¥330(税込 ¥357)
天日干ししたままの無漂白かんぴょうです。軽く水洗いをして、お湯で5~10分お好みのやわらかさになるまで煮て、ご利用ください。
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¥260(税込 ¥281)
天日干ししたままの無漂白かんぴょうです。軽く水洗いをして、お湯で5~10分お好みのやわらかさになるまで煮て、ご利用ください。
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¥260(税込 ¥281)
広島県にて有機栽培で育てた大根を割り干し大根にしました。水洗いしてたっぷりのぬるま湯に30分以上つけて戻してください。煮物や炒め物にどうぞ。
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¥570(税込 ¥616)
国内産有機大豆、にがりを使用しています。口あたりがまろやかな昔懐かしい風味を味わえます。
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¥380(税込 ¥411)
国内産有機大豆とにがりを使用した凍み豆腐。膨軟剤などは使用しておりません。昔のままの風味・食感を味わえます。
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¥400(税込 ¥432)
大分県沖で獲れた無着色の焼き赤えびです。このままでも、また、だしやチャーハン、お好み焼きなどにどうぞ。
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¥456(税込 ¥493)
伊勢湾に流れる清流と海水が混ざり合う河口付近で栽培されたヒトエグサ。やわらかく舌ざわりがいいです。味噌汁、お吸い物、麺類、おやき、天ぷらなどにどうぞ。
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¥380(税込 ¥411)
三重県産限定ののりを細かくきざみました。うどん・そばやちらし寿司にどうぞ。
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¥950(税込 ¥1,026)
動物性素材を使用せず、北海道産昆布、国産椎茸、国産干し大根のうまみを引き出しただし。煮物やおみそ汁などにご利用ください。
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¥260(税込 ¥281)
高知県産生姜を自園でつくった赤梅酢で漬け込みました。お好み焼き、焼そばなどにご利用ください。
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¥365(税込 ¥395)
王隠堂農園グループの農薬不使用または、減農薬栽培の生姜を主原料に、自家製の赤梅酢と、砂糖、米酢で漬け込みました。