地元岐阜県産の好適米「ひだほまれ」を主原料に、手作業で丁寧に育てた米麹を使い、純米で仕込んだ料理酒です。長期発酵と、四段目の仕込みに「もち米」を使用する当社伝統の技術「もち米四段仕込み」のおかげで、料理の旨味を引き出す自然のアミノ酸やエキス分を多く含んでいます。この料理酒は、食塩を加えていませんのでそのまま飲んでもおいしくいただけます。
| 容量 | 1800ml・1本 |
|---|---|
| 生産地 | 福島県西白河郡 大木代吉本店 |
| 商品コード／JANコード | 900000008／4935956011700 |
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