容量 | 180g・1本 |
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生産地 | 香川県小豆郡 ヤマヒサ |
商品コード/JANコード | 517037201/4979569246104 |
365日、皆さまの食卓が笑顔になる。オーガニックでナチュラルな食材をお届けします。
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■:休業日
※再開は毎年3月ごろの予定です。何卒ご了承ください。
国産オリーブの完熟した実を負担をかけずに低温で搾油しています。圧搾一番搾りでまろやかな味わいです。
完熟したオリーブの実を手摘みで収穫
香川県小豆島の自社農園で有機肥料を使って大事に育てました。
完熟したオリーブを一粒ずつ手で摘み、
搾って作る一番搾りヴァージンオリーブオイルです。
そのため、数量をたくさん作ることができない貴重な一品です。
フルーティーで、マイルドな風味を味わってください。
株式会社ヤマヒサについて
醤油の元になる麹づくりから手掛け、一貫して本物の味を追求しています。
原料は国内産の丸大豆と小麦。製品によっては農薬も化学肥科も一切使わないものや、有機JAS認定のものを使っています。
ヤマヒサの醤油造りのスタンスは「醤油づくりにおいては生産者であるが、その他では消費者である」という考え。
自分自身を含め家族にも安心して食べさせることのできるものづくり目指しています。
蔵の中に大樽をびっしり詰め天然醸造で、発酵・熟成に2年ほどかけて醤油作りをしています。
また、1989年からオリーブの栽培を始め、自社農園のオリーブを使って一貫生産できるまでになっています。
おすすめのお召し上がり方
とても緑味のあるオリーブオイルなので、まずは香りを楽しむお料理に。カプレーゼやサラダにドレッシング代わりとしてお召し上がりください。
搾って作る一番搾りヴァージンオリーブオイルです。
そのままパンにつけてもおいしくお召し上がりいただけます!