TOMATO畑の木製食器

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大切な家族に安全な食器を使ってほしい。
私たちはある出来事から無薬剤の食器をつくり始めました。

20年前、私の妻ががんになりました。
乳がんでした。全摘出手術の成功確率は50%と宣言されました。そして手術に成功したとしても、転移したリンパ管のがんは摘出が難しいと診断されました。
手術は成功しましたが、苦しい抗がん剤治療が始まりました。襲い続ける吐き気、脱力感。妻は「こんなに苦しいのなら死んでもいい」そう言っていました。

その時、お見舞いに来てくれた友人に勧められたのが、食事療法でした。

「本当に安心できる食べ物を食べなさい。身体は基本的に3ヵ月で細胞が入れ替わる。身体に良い変化が3ヵ月で実感できたら食事療法を続ければいい」。
もちろん病院の先生には反対されましたが、驚くべきことにこの食事療法によりがん細胞が消えてました。（ビワの葉温熱療法も行い続けました）

この出来事で、私は家族を失うことへの恐怖と悲しみとともに１つのことを決意しました。
私の妻は、安全な食べ物をつくってくれた生産者達に救われた。だからこそ、自分がつくる食器も安全でなければならない。
有害な薬剤処理や溶剤を混ぜない本当に安全な食器を。

それからは職人としての誇りにかけて、自分の目が光る範囲で生産し、本当に安心できる安全な食器をつくろうと決めました。自分の命より大切な家族に使って欲しい食器。
それこそが、お金を出して買っていただくに値する食器。そうして産まれたのがTOMATO畑の安全木製食器です。

製品へのこだわり

１．素材となる天然の木を厳選して選びます

TOMATO畑の食器の素材となる木には、おもに食用樹の木（食べられる実をつける木）を使います。 お椀や箸には栗の木をスプーン等にはなつめの木を使っています。
その他の木も、すべてTOMATO畑のもうけた安全基準を満たした、選りすぐりの素材を使っています。

２．有害な薬剤処理は行わず、煮沸処理をしています

木は伐採した状態では製品化できません。虫食い・カビ・腐食等が発生してしまう可能性があるからです。 通常用いられる処理法では、この虫食い・カビ・腐食等を防ぐために、防虫剤・防カビ剤・防腐剤に木を浸します。
TOMATO畑の食器では、これら有害薬剤を使わないために、 巨大プールで約270度の蒸気を24時間当てる煮沸消毒を実施しています。水による処理なので完全に無毒です。
※プールの煮沸技術の詳細ですが、水は100度以上にならないため、プール下部から270度の蒸気を水中に放つ事により、 煮沸効果を高めています。さらに、木の導管（人間でいう血管）から樹液と不純物を抜き取り、品物の割れや変形を防ぐ効果もあります。

３．有害な漂白材は不使用です

従来の作り方では、木の染みを消すために、漂白剤で色を抜きますが、TOMATO畑の食器では、有害な漂白剤を使わないために、木がもつ本来の色のまま製品にします。
そのため特に染みが強いものは製品化できません。しかし資源を無駄にしないために、茶色などの着色をして染みが目立たなくなるようにしています。

４．すべての材料に１年間の天然乾燥をしています

薬剤処理をしていないため、煮沸消毒による水分を実に1年間かけて乾燥させます。
煮沸消毒で虫食い・カビ・腐食を完全に除去できない場合も、この1年間の天然乾燥で完全な除去を目指します。
さらに、長期に渡る乾燥の結果、材料のヒビ割れ品が多々発生します。
そのような材料もこの段階で全て取り分けることができます。

５．毒性の高い溶剤を混ぜたポリウレタン塗料は不使用です

市場に流通しているポリウレタン塗装品には、食品衛生法で認められていない安価な塗料を使用しているものもありますが、TOMATO畑の工場では安全な塗料を1つ1つ手作業で塗りあげます。

TOMATO畑の製品は食品衛生法（厚生省告示第370号に適合）の合格基準は当然のこと、 安全性を数値で正確に確認するために、検査機関に定期的に検査を依頼しています。
検査機関では材質試験（商品の表面を削って検査します）にて、カドミウム・鉛がどの程度検出されるかどうかを、 溶出試験（24時間、商品を水に漬けて溶けだした物質を検査します）にて、重金属・過マンガン酸カリウムがどの程度検出されるかを検査します。もちろんどの物質も人体に有害です。 その検査結果で有害物質があまりに検出されず、「この商品は無塗装扱いになります」との通知がきたほどです。

６．検査証も製造方法も全て開示しています

これら全ての安全製法のみならず食品衛生法の定める安全検査証を開示しています。

対象商品
> まずはここからシリーズ
> 切立皿シリーズ
> かえでカトラリーシリーズ
> ちびっこシリーズ
> 在庫限り！旧シリーズ

まずはここからシリーズ

左)カエデキナリ 中、右)ウルシ
お箸に使用しているウルシは時間が経つごとに色の透明感が増します。

切立皿シリーズ

かえでカトラリーシリーズ

ちびっこシリーズ

ご愛用いただいているご家庭のお母さん、助産院さん、自然学校さん、保育施設さんのアイデアを形にした食育シリーズ。

在庫限り！旧シリーズ

在庫限り！現品のみの旧シリーズです。

カエデの木を使ったフォーク。
大人用とお子さま用をご用意。