冷蔵品｜商品カタログ

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手しごとキムチの素　350g・1個
価格：¥820（税抜）
賞味期限：冷蔵14日
商品コード：812801001　JANコード：4580117509475
特徴：3種類の塩辛を用いることできちんと乳酸発酵する大根の本物のキムチです。地元上田市の酒蔵「和田龍酒造」様の純米酒と南アルプスミネラル天然水、昆布とかつお節で取った出汁、そして手間暇を惜しまず手しごとにこだわった一品です。
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大根しょうゆ漬け　150g・1袋
価格：¥330（税抜）
賞味期限：冷蔵12日
原材料：大根、しょうゆ、ビート糖、食塩、米酢、かつおのふし
商品コード：817551016　JANコード：4938727024312
特徴：国内産大根を木桶醤油、砂糖、米酢を合わせた調味液に漬け込みました。かつおだしもきいて、ごはんにぴったりの浅漬けです。
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山口特産有機寒漬　100g・1袋
価格：¥500（税抜）
賞味期限：4ヶ月
原材料：有機大根、いりごま、有機砂糖、こいくち醤油、食塩、本みりん、醸造酢
商品コード：817031112　JANコード：4975413190029
特徴：有機大根を約1ヶ月塩漬けし、寒風で干しあげ、叩いて伸ばす作業を約3ヶ月間繰り返します。さらに干し上がった寒漬を約6ヶ月間熟成させます。その後、切断し、漬け込みました。
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有機たかな漬　180g・1袋
価格：¥330（税抜）
賞味期限：3ヶ月
原材料：有機高菜、天日塩、有機砂糖、醸造酢、うこん色素
商品コード：817031111　JANコード：4975413190012
特徴：有機たかな漬は、2年以上化学肥料や農薬を使用していない畑で栽培された高菜を原料としています。塩やうこんで半年以上漬込み、発酵熟成させました。
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宮崎県産ピリ辛らっきょう　100g・1袋
価格：¥420（税抜）
賞味期限：4ヶ月
生産者：宮崎県北諸県郡　株式会社上沖産業
原材料：らっきょう、漬け原材料(砂糖、米酢、食塩、唐辛子)
商品コード：89000018　JANコード： 4939198006708
特徴：大粒の宮崎県産らっきょうをじっくり乳酸醗酵させ、九州産とうがらしと漬け込みました。漬け原材料は、北海道産ビートグラニュー糖、鹿児島県福山町の壺仕込みの米酢、天日塩を溶解し、平釜で炊きなおした塩を使用しています。
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宮崎県産ピリ辛らっきょう　80g・1袋
価格：¥340（税抜）
賞味期限：4ヶ月
生産者：宮崎県北諸県郡　株式会社上沖産業
原材料：らっきょう、砂糖、米酢、食塩、唐辛子
商品コード：819551002　JANコード：4531408361036
特徴：宮崎県産らっきょうをじっくり乳酸醗酵させ、大粒でカリカリ食感に仕上げました。漬け原料は、きび砂糖、壺仕込みの米酢、天日塩を平釜で炊きなおした塩、唐辛子を使用し、ピリ辛に仕上げました。
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国産有機生姜使用梅酢しょうが　50g・1袋
価格：¥275（税抜）
賞味期限：6ヶ月
生産者：製造者;宮崎県　つの農産
原材料：有機生姜、有機しそ葉、有機梅酢、有機米酢、食塩
商品コード：817031038　JANコード：4580153372125
特徴：国内産の有機生姜、有機しそ葉を有機梅酢、有機米酢、食塩を合わせた漬け原料で漬けました。秋の新生姜を使用することで辛みが抑えられ、食べやすくなります。
天日干し梅たくあん　130g・1袋
価格：¥485（税抜）
賞味期限：4ヶ月
生産者：キムラ漬物宮崎工業(株)
原材料：干しだいこん、梅肉、しその葉、梅酢、てんさい糖、食塩、白しょうゆ、昆布だし、唐辛子
商品コード：819271001　JANコード：4971635544305
特徴：宮崎県産干しだいこんを約2週間ほど天日干しし、国内産米ぬか、天日塩、国内産唐辛子で漬け込み、8ヶ月以上じっくり熟成発酵させ、その後つぶし梅、梅酢に漬け込み、紫蘇の葉を加えて仕上げました。
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宮崎県産甘らっきょう　100g・1袋
価格：¥420（税抜）
賞味期限：4ヶ月
生産者：宮崎県北諸県郡　株式会社上沖産業
原材料：らっきょう、砂糖、米酢、食塩
商品コード：817031509　JANコード：4939198005435
特徴：宮崎県産らっきょうをじっくり乳酸醗酵させ、大粒でカリカリ食感に仕上げました。漬け原料は、きび砂糖、壺仕込みの米酢、天日塩を平釜で炊きなおした塩を使用しています。
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海の精国産福神漬　80g・1袋
価格：¥530（税抜）
賞味期限：8ヶ月
生産者：東京都新宿区　海の精
原材料：有機大根、有機なす、有機きゅうり、有機しょうが、ごま、干ししいたけ、昆布、有機しょうゆ、純米みりん、梅酢、食塩
商品コード：817031508　JANコード：4931915002192
特徴：七福神の名前の通り、有機大根、有機なす、有機きゅうり、有機しょうが、しいたけ、ごま、昆布の7種類、そして海の精の塩を使用した福神漬です。
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いぶりがっこ　100g・1袋
価格：¥480（税抜）
賞味期限：5ヶ月
原材料：大根、甜菜糖、米ぬか、食塩、米酢
商品コード：817031036　JANコード：4580153372477
特徴：国内産大根を広葉樹の焚き木で燻し、甜菜糖、米ぬか、天日塩、米酢でじっくりと漬けました。パリパリの食感と燻りの芳醇な香りが口いっぱいに広がります。
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宮崎五年沢庵　130g・1袋
価格：¥450（税抜）
賞味期限：4ヶ月
生産者：キムラ漬物宮崎工業(株)
原材料：干しだいこん、食塩、米ぬか、唐辛子
商品コード：811001002　JANコード：4971635544268
特徴：宮崎県産干しだいこんを約2週間ほど天日干しし、国内産米ぬか、天日塩、国内産唐辛子で漬け込み、5年もの間長期間醸成させ、渋みのある味がでてから流水にて洗浄しました。
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すっぱい宮崎発酵だいこん　130g・1袋
価格：¥440（税抜）
賞味期限：4ヶ月
生産者：キムラ漬物宮崎工業(株)
原材料：干しだいこん、食塩、米ぬか、唐辛子
商品コード：811001001　JANコード：4971635543728
特徴：宮崎県産干しだいこんを約2週間ほど天日干しし、国内産米ぬか、天日塩、国内産唐辛子で漬け込み、8ヶ月以上の間じっくり熟成発酵させました。甘みを好まない方におすすめです。
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天鷹　有機酒粕　200g・1袋
価格：¥500（税抜）
賞味期限：冷蔵3ヶ月
商品コード：857158001　JANコード：4989710099251
特徴：国産の有機米を使い、伝統的製法で作った有機純米酒からできた酒粕です。甘酒、粕汁、粕漬けなどに、またデザート作りにもどうぞ。
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弥右衛門板酒粕　500g・1袋
価格：¥545（税抜）
賞味期限：冷蔵4ヶ月
商品コード：857028001　JANコード：4992296081114
特徴：国産米で仕込んだ純米酒の酒粕です。甘酒やお好みの具を入れて粕汁などにどうぞ。
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ブラックオリーブ塩漬け　140g・1袋
価格：¥660（税抜）
賞味期限：10ヶ月
原材料：オリーブ、食塩水、ワインビネガー
商品コード：817811502　JANコード：8697435562863
特徴：トルコ・エドレミット湾の北西に位置するラーレリ家で栽培されたオリーブを使用。実が熟したから丁寧に収穫をして漬け込みました。オーガニック認定商品。
グリーンオリーブ塩漬け　140g・1袋
価格：¥660（税抜）
賞味期限：10ヶ月
原材料：オリーブ、食塩水、ワインビネガー、レモン
商品コード：817811501　JANコード：8697435562931
特徴：トルコ・エドレミット湾の北西に位置するラーレリ家で栽培されたオリーブを使用。まだ青いうちに手摘みで収穫をし、漬け込みました。オーガニック認証商品。
国産ザーサイ葉油炒め　100g・1袋
価格：¥320（税抜）
賞味期限：冷蔵3ヶ月
原材料：有機ザーサイ、ザーサイ、かつおエキス、魚醤、砂糖、味の母、しょうが、醸造純米酢、ごま油、食塩、こしょう、唐辛子、水
商品コード：817811402　JANコード：4964773006088
特徴：国内産ザーサイの葉の部分を細かくカットし、ごま油でさっと炒めました。ご飯のおかずや、チャーハンの具におすすめ。白ごまを加えるとまた違った美味しさが楽しめます。
民田なすのからし漬　200g・1袋
価格：¥380（税抜）
賞味期限：冷蔵2ヶ月
商品コード：817811310　JANコード：4519545204447
特徴：鶴岡の民田地域に由来する黒紫色の一口茄子を使用。沖縄の塩で漬け込んだ後、洗双糖、酒かす、自家製のからしに漬け込みました。　
きゅうりのカリカリ漬　200g・1袋
価格：¥360（税抜）
賞味期限：冷蔵20日
商品コード：817811309　JANコード：4944616880273
特徴：地元庄内地方にて契約栽培、有機質肥料使用のきゅうりを主原料に白たまり醤油等、無添加の調味液で漬け込みました。