products

胡田和里家

胡田和里家 top > 胡田和里家的堅持

胡田和里家的堅持

胡田和里家的堅持

胡田和里家在日本關東地區擁有30間以上直營店鋪,以消費者的安全為第一考量,秉持著嚴格的獨家標準,以及在日本耕耘數十年的經驗,我們現在來到台灣,融和台灣在地的好東西,透過萬中選一的商品來向消費者介紹我們的堅持。

以下為日本開發、篩選商品的標準及理念,我們正在努力找出更多台灣在地的、符合以下標準的商品,希望大家不吝給我們指導與建議,讓台灣胡田和里家能?進?與成長。

盡量不使用化學合成農藥、化學合成肥料以及添加物,
以安全、安心、健康為第一考量

我們的商品不是大量製造的商品,是生產者用時間、工夫換取添加物的便宜和方便,充滿濃濃的愛與心血結晶。

胡田和里家是這樣的生產者與消費者之間的橋梁,將生產者的努力傳達給消費者,將傳統樸實的原味傳承下去。

 

【胡田和里家的商品】

食物來自大自然、是生活的基本。

所以胡田和里家的理念是接近自然的生活。

我們的蔬菜和水果,是愛惜大地的農民竭盡所能不使用農藥及化學肥料用有機農法栽培的。

牛、豬、雞在接近自然的環境下無壓力的成長。

水產、海產是來自於尊敬大海的漁夫。

而加工食品是用嚴選材料以傳統製法費時費工製成。

每個商品都有特色,有堅持,有故事。

 

【有機農業的起源】

「有機農業」這個名詞在1971年誕生。

這一年的10月,有志者因憂心化學農法帶來的傷害,提倡「不破壞環境且同時培養地力,安全美味食物的栽培農法」,並簡稱為「有機農業」。

 

胡田和里家的商品

胡田和里家的堅持

【蔬菜・水果・生鮮】

當令、大地、生生不息。

是在各地順應當地風土氣候,在富含有機質的土壤上,生?者利用能永續栽培耕作的農法,

花費時間與心血栽培的生鮮蔬果。目標是完全不使用化學農藥與肥料,以有機質肥料或自家製堆肥給與養分與培養地力。

 

【食品・調味料】

鹽選天然素材遵循傳統製法,不使用添加物,重視原味的呈現。

 

【食用油】

遵循傳統製油法製成,費時費工,不使用化學藥品來萃取,天然安心,原味濃郁

【茶】

茶園裡住著許多昆蟲與小動物,在這樣安全、生態平衡之環境下栽培出的茶葉,加上不同季節、品種與製法,讓消費者一年四季可以品嘗各種不同的茶

【米】

利用完熟堆肥及微生物來培養地力,竭盡所能不使用農藥及化學肥料,種植出的米安心安全營養豐富

【蔬菜・水果】

使用堆肥的有機農法栽培而成,土壤養分、生態均衡,栽培出的蔬果美味又安心

【肉品】

以非基因改造之玉米及大豆為飼料,在無壓力的環境下自由成長

【水產・乾貨】

以近海捕獲的當季水?品為主,魚漿製品也用相同標準的原料並且無天加任何化學合成添加物

【醬油・味噌・醋】

利用國產大豆、小麥、鹽,遵循傳統製法製成,不使用任何化學添加物費時費工慢慢熟成

【牛奶】

乳牛飼育在無壓力的環境下,並盡量不投與抗生素及荷爾蒙。牛奶使用低溫殺菌法(65度30分鐘),保有天然的養分及風味

【麵包】

使用天然酵母、國產小麥等製成,可享受到素材原來的風味及口感


胡田和里家

  • 公司簡介
  • 諮詢
copyright 2015 kodawariya/kodawariichiba All Rights Reserved.