こだわりレシピ Vol.30
おからケーキ
こだわり市場新横浜店のスタッフ、斉藤さんのレシピです。
斉藤さんは2,3年前まで店長をしており、こだわりやの中で一番勤務歴が長い大ベテラン。
新横浜店のお客さんの中には、
「斉藤さん、今日何食べるの?」
とレシピを聞きにいらっしゃる方も多いとか。
そんな斉藤さんのレシピは、こだわりやで販売しているアイテムを組み合わせてささっと作れるものばかり。
今回は食べ応えがあるのにヘルシー感も味わえるおからケーキをご紹介します。
※本部スタッフの1人がチャレンジ。
材料の準備からできあがりまで約50分でできあがりました。
材料(パウンドケーキ型1本分)
-
完熟バナナ
2本
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生おから
1袋
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ホットケーキミックス
1カップ
- 生おからをボウルに入れ、バナナを入れてフォークで潰しながら混ぜる。
- ホットケーキミックスと卵を入れ、こねる。
- パウンドケーキの形に入れて、170°で30分ほど焼く。※お好みで、ドライフルーツやナッツを入れてどうぞ!









