こだわりレシピ こだわりやの素材を元につくれるお手軽レシピを紹介します

こだわりレシピ Vol.29

パンナコッタ ブルーベリーのバルサミコソース

気温が上がってきたこの季節、つるんとしたパンナコッタとブルーベリーやバルサミコ酢の酸味でさっぱり気分を味わいませんか?
お好みで、ブルーベリーソースをマーマレードなどに替えてどうぞ。

創健社さんのジロロモーニシリーズオリジナルレシピ集より。


材料(2人分)

  • 生クリーム

    100ml


  • 牛乳

    100ml


  • フレーク寒天

    小さじ1


  • お湯

    大さじ1


  • 洗双糖

    大さじ1


  • ブルーベリーのバルサミコソース:有機バルサミコ酢

    大さじ1.5


  • ブルーベリーのバルサミコソース:ブルーベリー

    50g


  • 洗双糖

    大さじ1.5



  • 鍋に生クリームと牛乳、洗双糖を入れて弱火で混ぜながら溶かします。
  • フレーク寒天をお湯で溶かし、①に加え、混ぜ合わせます。
  • 粗熱が取れたら、容器に注ぎ、冷蔵庫で2~3時間置きます。
  • ボールにブルーベリーとバルサミコ酢、洗双糖を入れて、あえます。
  • パンナコッタが固まったら、器に盛り付け、④をかけて出来上がり。

最新トピックス

2010-09-09

○新潟こしひかりの新米○
5kg以上のご予約で、送料無料でご自宅までお届けいたします!

平成22年度産の新潟県産こしひかりが店頭に並ぶ時季になりました。
9月26日(日)までに5kg以上ご予約いただきますと、ご自宅まで送料無料でお届けいたします!
詳しくは、こちらをご覧くださいませ。

2010-09-03

9月6日(月)は 黒の日です。

こだわりやでは9月6日(月)の黒の日にちなみ、9月12日(日)まで黒の日フェアとしてさまざまな黒い食材をご用意いたします。
黒い食材とは、精白されていない状態の食品・玄米や黒糖など。
また、黒米・黒ごま・黒豆・ひじきなども取り揃えておりますので、どうぞご来店くださませ。

2010-09-01

9月1日(水)より、北海道フェア開催!

北の大地より、秋の味覚がぞくぞくと届いています。
農産物だけでなく、小麦粉や昆布、豆類やお菓子などもご用意いたしております。
目で舌で、季節の変化をお楽しみください。

2010-08-30

【季節限定】兵庫県篠山市より、丹波黒枝豆をお届けいたします!
1年でたった約2週間しか収穫できない、貴重な枝豆です。

9月15日(金)頃まで、丹波黒枝豆のご予約を承ります。
お届けは、10月6日(水)より10月18日(月)頃を予定しております。
店頭でも販売いたしますので、どうぞご利用くださいませ。

2010-08-27

2010Bio Fach Japan オーガニックEXPOの招待券を各店舗にて配布中!

2010Bio Fach Japan オーガニックEXPOの招待券を各店舗でお配りしております。
この招待券をお持ちいただくと、無料で入場できます。
各店舗のスタッフまでお声かけ下さい。
なお、招待券は数に限りがございます。
ご了承くださいませ。

2010-08-23

こだわりや港南台店がリニューアル改装のため、11月初旬まで一時閉店とさせていただきます。

いつもこだわりや港南台店をご利用頂きまして、誠にありがとうございます。
このたび港南台バーズの改装に伴い、こだわりやも11月中旬のリニューアルオープンまでお休みいたします。
その間、お客様にはご迷惑をおかけし、大変申し訳ございません。
リニューアルオープンにはお買得品を多数ご用意いたしますので、ご家族やご友人の方々もお誘いになって、是非お越しくださいませ!
皆様のご来店をスタッフ一同心よりお待ち申し上げます。
よろしければ近隣のお店、こだわりや戸塚店こだわり市場東戸塚店こだわりや横浜店などをご利用くださいませ。

2010-08-21

8月23日(月)より
防災フェア
を開催いたします。

9月1日(水)は防災の日。
日頃から、いざというときのために備えておきましょう。
※店舗により開始時期が異なります、ご了承くださいませ。