こだわりレシピ こだわりやの素材を元につくれるお手軽レシピを紹介します

こだわりレシピ Vol.27

ヨーグルトクリーム バルサミコソース添え

バルサミコ酢。
ちょっと私たち日本人には、まだまだ馴染みのない調味料。
ぱっと思いつくのはカルパッチョやサラダに使う、ことくらいでしょうか。
実はデザートにも使えるんです!
今回はヨーグルトとバルサミコ酢を合わせてみました。
アイスクリームにもよく合います。

創健社さんのジロロモーニシリーズオリジナルレシピ集より。


材料(2人分)

  • プレーンヨーグルト

    適量


  • お好みのフルーツ

    適量


  • バルサミコソース:有機バルサミコ酢

    大さじ3


  • バルサミコソース:洗双糖

    大さじ3



  • ボールにボールよりもひとまわり大きいザルをのせ、ザルにキッチンペーパーをしきます。
  • ①にプレーンヨーグルトを流し込み、ラップをして冷蔵庫で一晩水切りをします。(ヨーグルトが半量くらいになるまで)
  • 鍋にバルサミコソースの材料を入れ、半量くらいになるまで弱火で煮詰めます。
  • 器に②とお好みのフルーツを盛り付け、③をかけて出来上がり。

最新トピックス

2010-09-09

○新潟こしひかりの新米○
5kg以上のご予約で、送料無料でご自宅までお届けいたします!

平成22年度産の新潟県産こしひかりが店頭に並ぶ時季になりました。
9月26日(日)までに5kg以上ご予約いただきますと、ご自宅まで送料無料でお届けいたします!
詳しくは、こちらをご覧くださいませ。

2010-09-03

9月6日(月)は 黒の日です。

こだわりやでは9月6日(月)の黒の日にちなみ、9月12日(日)まで黒の日フェアとしてさまざまな黒い食材をご用意いたします。
黒い食材とは、精白されていない状態の食品・玄米や黒糖など。
また、黒米・黒ごま・黒豆・ひじきなども取り揃えておりますので、どうぞご来店くださませ。

2010-09-01

9月1日(水)より、北海道フェア開催!

北の大地より、秋の味覚がぞくぞくと届いています。
農産物だけでなく、小麦粉や昆布、豆類やお菓子などもご用意いたしております。
目で舌で、季節の変化をお楽しみください。

2010-08-30

【季節限定】兵庫県篠山市より、丹波黒枝豆をお届けいたします!
1年でたった約2週間しか収穫できない、貴重な枝豆です。

9月15日(金)頃まで、丹波黒枝豆のご予約を承ります。
お届けは、10月6日(水)より10月18日(月)頃を予定しております。
店頭でも販売いたしますので、どうぞご利用くださいませ。

2010-08-27

2010Bio Fach Japan オーガニックEXPOの招待券を各店舗にて配布中!

2010Bio Fach Japan オーガニックEXPOの招待券を各店舗でお配りしております。
この招待券をお持ちいただくと、無料で入場できます。
各店舗のスタッフまでお声かけ下さい。
なお、招待券は数に限りがございます。
ご了承くださいませ。

2010-08-23

こだわりや港南台店がリニューアル改装のため、11月初旬まで一時閉店とさせていただきます。

いつもこだわりや港南台店をご利用頂きまして、誠にありがとうございます。
このたび港南台バーズの改装に伴い、こだわりやも11月中旬のリニューアルオープンまでお休みいたします。
その間、お客様にはご迷惑をおかけし、大変申し訳ございません。
リニューアルオープンにはお買得品を多数ご用意いたしますので、ご家族やご友人の方々もお誘いになって、是非お越しくださいませ!
皆様のご来店をスタッフ一同心よりお待ち申し上げます。
よろしければ近隣のお店、こだわりや戸塚店こだわり市場東戸塚店こだわりや横浜店などをご利用くださいませ。

2010-08-21

8月23日(月)より
防災フェア
を開催いたします。

9月1日(水)は防災の日。
日頃から、いざというときのために備えておきましょう。
※店舗により開始時期が異なります、ご了承くださいませ。