こだわりレシピ こだわりやの素材を元につくれるお手軽レシピを紹介します

こだわりレシピ Vol.25

味噌ヌガーのフロランタン風

お味噌を使って、ちょっとおしゃれなお菓子を作ってみませんか?
甘みをメープルシロップや米飴を使っているので、おだやかな甘さを味わっていただけます。


材料（）

  • 生地：小麦粉

    60g


  • 生地：アーモンドプードル

    15g


  • 生地：メープルシロップ

    大さじ1


  • 生地：オリーブオイル

    大さじ1


  • 生地：水

    大さじ1


  • 生地：塩

    ひとつまみ


  • ヌガー：スライスアーモンド

    25g


  • ヌガー：メープルシロップ

    大さじ1


  • ヌガー：米飴

    大さじ1


  • ヌガー：麦味噌

    大さじ1/2



  • 小麦粉とアーモンドプードルをビニール袋に入れてよく振る。
  • 袋に残りの生地の材料を入れ手で揉むようにして混ぜる。
  • 生地がまとまったら、冷蔵庫で30分程寝かせる。
  • フライパンにアーモンドスライス以外のヌガーの材料を入れ火にかける。全体的に混ざったらアーモンドスライスを入れて少し煮詰める。※アーモンドスライスを後から入れるのは、形が崩れるのを防ぐため。
  • ③の生地を麺棒でビニール袋に入れたまま5mm程度の厚さに伸ばす。
  • ビニールの2辺を切って開き、伸ばした生地に⑤を乗せて全体的に広げる。
  • 180度に温めたオーブンで10分から12分焼く。
  • 熱いうちに、適当な大きさに切り分ける。
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最新トピックス

2010-09-03

9月6日(月)は 黒の日です。

こだわりやでは9月6日(月)の黒の日にちなみ、9月12日(日)まで黒の日フェアとしてさまざまな黒い食材をご用意いたします。
黒い食材とは、精白されていない状態の食品・玄米や黒糖など。
また、黒米・黒ごま・黒豆・ひじきなども取り揃えておりますので、どうぞご来店くださませ。

2010-09-01

9月1日(水)より、北海道フェア開催!

北の大地より、秋の味覚がぞくぞくと届いています。
農産物だけでなく、小麦粉や昆布、豆類やお菓子などもご用意いたしております。
目で舌で、季節の変化をお楽しみください。

2010-08-30

【季節限定】兵庫県篠山市より、丹波黒枝豆をお届けいたします!
1年でたった約2週間しか収穫できない、貴重な枝豆です。

9月15日(金)頃まで、丹波黒枝豆のご予約を承ります。
お届けは、10月6日(水)より10月18日(月)頃を予定しております。
店頭でも販売いたしますので、どうぞご利用くださいませ。

2010-08-27

2010Bio Fach Japan　オーガニックEXPOの招待券を各店舗にて配布中!

2010Bio Fach Japan　オーガニックEXPOの招待券を各店舗でお配りしております。
この招待券をお持ちいただくと、無料で入場できます。
各店舗のスタッフまでお声かけ下さい。
なお、招待券は数に限りがございます。
ご了承くださいませ。

2010-08-23

こだわりや港南台店がリニューアル改装のため、11月初旬まで一時閉店とさせていただきます。

いつもこだわりや港南台店をご利用頂きまして、誠にありがとうございます。
このたび港南台バーズの改装に伴い、こだわりやも11月中旬のリニューアルオープンまでお休みいたします。
その間、お客様にはご迷惑をおかけし、大変申し訳ございません。
リニューアルオープンにはお買得品を多数ご用意いたしますので、ご家族やご友人の方々もお誘いになって、是非お越しくださいませ!
皆様のご来店をスタッフ一同心よりお待ち申し上げます。
よろしければ近隣のお店、こだわりや戸塚店、こだわり市場東戸塚店、こだわりや横浜店などをご利用くださいませ。

2010-08-21

8月23日(月)より
防災フェアを開催いたします。

9月1日(水)は防災の日。
日頃から、いざというときのために備えておきましょう。
※店舗により開始時期が異なります、ご了承くださいませ。

2010-08-01

【季節限定】山形より、幻の枝豆とも言われるだだちゃ豆。
一度食べたらやみつきに!

8月5日(木)から8月15日(日)と8月22日(日)から9月10日(金)頃まで、山形県庄内地方のだだちゃ豆をクール便で直送いたします！
店頭はもちろん、電話またはインターネットでご注文承ります。
インターネットからのご注文は、こちら
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